Geschichte
Zwiebeln sind eine der ältesten Gemüsesorten der Welt und wurden schon von den Ägyptern und Römern angebaut. Heutzutage werden sie auf der ganzen Welt in verschiedenen Gerichten verwendet und verleihen ihnen eine einzigartige Note. Besonders auf Burgern sind Zwiebeln eine beliebte Zutat, aber heute werden wir dir zeigen, wie du sie zu einem wahren Geschmackserlebnis machen kannst: karamellisierte Zwiebeln!
Zutaten (für eine Person)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- Prise Salz
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Halal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Brauner Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schneide die Zwiebel in dünne Scheiben.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die Zwiebeln in die Pfanne und brate sie unter gelegentlichem Rühren für ca. 5 Minuten, bis sie weich sind.
- Reduziere die Hitze auf niedrig und gib die Butter, den braunen Zucker und eine Prise Salz hinzu.
- Rühre alles gut um und lass es für weitere 10-15 Minuten köcheln, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.
- Nimm die Pfanne vom Herd und lass die karamellisierten Zwiebeln etwas abkühlen, bevor du sie auf deinen Burger legst.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge pro Portion | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Zwiebel | 1 mittelgroße Zwiebel | 44 | 0,1g | 10g | 1,1g |
| Olivenöl | 1 Esslöffel | 119 | 13,5g | 0g | 0g |
| Butter | 1 Teelöffel | 36 | 4g | 0g | 0g |
| Brauner Zucker | 1 Teelöffel | 11 | 0g | 2,8g | 0g |
| Salz | Prise | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Gesamt | – | 210 | 17,6g | 12,8g | 1,1g |
Wenn du gesünder leben möchtest, solltest du auf eine ausgewogene Ernährung achten und regelmäßig Sport treiben. Auch bestimmte Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3-FS-Fischoel oder Kapseln können deinem Körper dabei helfen, gesund zu bleiben.
Drink Empfehlung
Zu diesem köstlichen Burger mit karamellisierten Zwiebeln passt ein kräftiger Rotwein perfekt. Probier doch mal diesen Rotwein aus!
Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | GI-Wert |
|---|---|
| Zwiebel | 5 |
| Olivenöl | 0 |
| Butter | 0 |
| Brauner Zucker | 65 |
| Salz | 0 |
FAQ mit Antworten
- Kann ich auch andere Zwiebelsorten verwenden?
Ja, du kannst auch andere Zwiebelsorten verwenden, aber die kombination von braunem Zucker und Butter ist besonders lecker mit gelben Zwiebeln. - Kann ich das Rezept auch für mehrere Personen verwenden?
Ja, du kannst einfach die Zutatenmenge entsprechend erhöhen. - Ist dieses Rezept vegan?
Nein, da Butter verwendet wird ist das Rezept leider nicht vegan. - Wo kann ich braunen Zucker kaufen?
Brauner Zucker ist in den meisten Supermärkten erhältlich. - Kann ich die karamellisierten Zwiebeln auch als Beilage verwenden?
Ja, du kannst sie als Beilage zu Fleisch oder Gemüse servieren oder auf Sandwiches und Wraps legen. - Was sind Nahrungsergänzungsmittel und sind sie sicher?
Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte, die Vitamine, Mineralien, Kräuter oder andere Stoffe enthalten, die zur Ergänzung der Ernährung beitragen. Sie sind sicher, solange sie gemäß den Anweisungen verwendet werden und von einer vertrauenswürdigen Quelle stammen. - Kann ich meinen Burger mit den karamellisierten Zwiebeln einfrieren?
Ja, aber wir empfehlen dir, die Zwiebeln getrennt von den restlichen Zutaten aufzubewahren und sie vor dem Verzehr aufzutauen. - Kann ich das Rezept auch ohne Butter zubereiten?
Ja, du kannst das Olivenöl auch alleine verwenden, aber die Butter verleiht den Zwiebeln einen besonders leckeren Geschmack.
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