Zucchini Hackfleisch Auflauf
Geschichte
Dieses Rezept geht zurück auf meine Oma, die eine Meisterin darin war, leckere und gesunde Gerichte zu zaubern. Der Zucchini Hackfleisch Auflauf ist eines ihrer Lieblingsrezepte und ich bin froh, es mit euch teilen zu können. Es ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das perfekt für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen ist.
Zutaten (für eine Person)
- 1 mittelgroße Zucchini
- 100 g Hackfleisch (vom Rind oder Schwein)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Dose Tomatenstücke
- 50 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Zucchini | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Hackfleisch | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomaten | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Käse | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
-
Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
-
Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und brate sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an. Gib sie dann in eine Auflaufform.
-
Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein und brate sie in der gleichen Pfanne an, in der du zuvor die Zucchini angebraten hast.
-
Gib das Hackfleisch hinzu und brate es unter ständigem Rühren an, bis es leicht gebräunt ist.
-
Füge die Tomatenstücke hinzu und lasse alles für ein paar Minuten köcheln.
-
Schütte die Hackfleisch-Mischung über die Zucchinischeiben in der Auflaufform.
-
Bestreue den Auflauf mit geriebenem Käse.
-
Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten oder bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
-
Serviere den Auflauf heiß und genieße ihn!
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Zucchini | 1 Tasse | 20 | 1g | 4g | 0.3g |
| Hackfleisch | 100g | 250 | 20g | 0g | 18g |
| Zwiebel | 1 mittelgroß | 46 | 1g | 11g | 0.1g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 | 0g | 1g | 0g |
| Tomaten | 1 Dose | 88 | 4g | 20g | 0.5g |
| Käse | 50g | 200 | 14g | 0.5g | 16g |
| Gesamt | 608 | 40g | 36.5g | 34.9g |
Wenn du gesünder leben möchtest, solltest du darauf achten, genügend Omega-3-Fettsäuren in deiner Ernährung zu haben. Du kannst Omega-3-Fischöl-Kapseln hier finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/. Kapseln mit Proteinen und Creatin können auch nützlich sein, um deine Fitness-Ziele zu erreichen. Schau dir hier unser Angebot an: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/.
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Bewertung auf dem Glykämisch index
Dieses Rezept hat eine niedrige Bewertung auf dem Glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel langsam und gleichmäßig erhöht. Dies ist perfekt für Menschen mit Diabetes oder solche, die ihren Blutzuckerspiegel im Auge behalten möchten.
FAQ mit Antworten
- Kann ich anstelle von Hackfleisch Tofu oder Gemüse verwenden?
Ja, du kannst Tofu oder Gemüse verwenden, um das Rezept vegetarisch oder vegan zu machen.
- Wie lange hält sich der Auflauf im Kühlschrank?
Der Auflauf bleibt im Kühlschrank für 2-3 Tage frisch.
- Kann ich den Auflauf einfrieren?
Ja, du kannst den Auflauf einfrieren und ihn später aufwärmen.
- Kann ich den Käse weglassen, um das Rezept fettärmer zu machen?
Ja, du kannst den Käse weglassen oder durch eine fettärmere Alternative ersetzen.
- Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, du kannst andere Gemüsesorten verwenden, wie zum Beispiel Paprika oder Auberginen.
- Kann ich das Rezept für mehrere Personen anpassen?
Ja, du kannst die Zutaten einfach entsprechend der Anzahl der Personen anpassen.
- Ist dieses Rezept glutenfrei?
Ja, dieses Rezept ist glutenfrei.
- Kann ich Snacks vorbereiten, während der Auflauf im Ofen ist?
Ja, du kannst zum Beispiel Frühstücksspeisen und Milchprodukte als Snack vorbereiten. Schau dir unser Angebot hier an: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.
Snackempfehlung
Während der Auflauf im Ofen ist, kannst du dich mit Snacks stärken. Wir empfehlen unsere Auswahl an Snacks hier: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.