Wraps mit Hackfleisch – Ein Rezept zum Verlieben!
Wraps sind ein leckeres und schnelles Gericht, das sich perfekt für ein Abendessen oder einen Snack zwischendurch eignet. Mit Hackfleisch gefüllt, sind sie besonders herzhaft und sättigend. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie in wenigen Schritten köstliche Wraps mit Hackfleisch zubereiten können.
Geschichte
Die Geschichte der Wraps ist nicht ganz klar, aber es wird vermutet, dass sie aus Mexiko stammen. Dort wurden Tortillas traditionell mit Fleisch, Bohnen und Gemüse gefüllt und gerollt. Heute sind Wraps auf der ganzen Welt beliebt und es gibt unzählige Varianten, die mit verschiedenen Füllungen und Saucen zubereitet werden können.
Zutaten (für eine Person)
- 1 große Tortilla
- 100 g Hackfleisch
- 1/2 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Olivenöl
- 1/4 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 2 EL saure Sahne
- Käse, gerieben
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Tortilla | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Hackfleisch | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kreuzkümmel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprikapulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Avocado | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Saure Sahne | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika dazugeben und kurz mitbraten.
- Den Kreuzkümmel, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer zugeben und gut vermischen.
- Die Tortilla auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und die Hackfleischmischung darauf verteilen.
- Die Avocado in Scheiben schneiden und auf die Hackfleischmischung legen.
- Die saure Sahne und den geriebenen Käse darüber geben.
- Die Tortilla vorsichtig aufrollen und in der Pfanne von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun ist.
- Den Wrap in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Tortilla | 1 Stück | 170 kcal | 28 g | 4 g | 4 g |
| Hackfleisch | 100 g | 300 kcal | 0 g | 25 g | 20 g |
| Paprika | 1/2 Stück | 15 kcal | 3 g | 0 g | 1 g |
| Zwiebel | 1/2 Stück | 20 kcal | 5 g | 0 g | 1 g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 5 kcal | 1 g | 0 g | 0 g |
| Avocado | 1/4 Stück | 80 kcal | 4 g | 7 g | 1 g |
| Saure Sahne | 2 EL | 60 kcal | 2 g | 6 g | 1 g |
| Käse | 1 EL | 40 kcal | 0 g | 3 g | 2 g |
| Gesamt | 790 kcal | 43 g | 45 g | 30 g |
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Bewertung auf dem Glykämisch index
Das Gericht hat eine mittlere Bewertung auf dem Glykämisch Index (GI). Tortillas haben einen GI von 52, was sie zu einer guten Wahl für eine Mahlzeit macht.
FAQ mit Antworten
-
Kann ich anstelle von Hackfleisch auch eine vegetarische Alternative verwenden?
Ja, Sie können anstelle von Hackfleisch auch vegetarisches Hack oder Tofu verwenden. -
Wie lange kann ich den Wrap im Kühlschrank aufbewahren?
Sie können ihn bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren. -
Ist dieses Gericht auch für Kinder geeignet?
Ja, es ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das auch Kindern schmecken wird. -
Kann ich den Wrap auch ohne Avocado zubereiten?
Ja, Sie können die Avocado weglassen oder durch eine andere Zutat ersetzen, die Ihnen besser schmeckt. -
Kann ich auch Vollkorn-Tortillas verwenden?
Ja, Vollkorn-Tortillas sind eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Tortillas. -
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Kann ich den Wrap auch als Snack für unterwegs mitnehmen?
Ja, er eignet sich perfekt als schneller und sättigender Snack für unterwegs.
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