Geschichte
Walnüsse haben eine lange Geschichte und wurden bereits in der Antike als Delikatesse geschätzt. Die Römer und Griechen verwendeten sie in ihren Gerichten und auch im alten Persien galten Walnüsse als Zeichen von Reichtum und Wohlstand. Heute sind Walnüsse aufgrund ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile sehr beliebt und werden in vielen verschiedenen Gerichten eingesetzt.
Zutaten (für eine Person)
- 50g Walnüsse
- 1 EL Honig
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 EL Olivenöl
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Walnüsse | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Honig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zimt | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Walnüsse in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rösten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Honig, Zimt und Salz zu den Walnüssen hinzufügen und gut vermengen.
- Olivenöl in die Pfanne geben und die Walnussmischung bei niedriger Hitze für etwa 5 Minuten rösten, bis sie karamellisiert sind.
- Die Walnüsse aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller servieren.
Nährwerttabelle
| Zutaten | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Proteine | Fette |
|---|---|---|---|---|---|
| Walnüsse | 50g | 345 kcal | 7g | 7g | 36g |
| Honig | 1 EL | 64 kcal | 17g | 0g | 0g |
| Zimt | 1 Prise | 1 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Salz | 1 Prise | 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 kcal | 0g | 0g | 14g |
| Gesamt | – | 530 kcal | 24g | 7g | 50g |
Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die unter anderem gut für das Herz und das Gehirn sind. Wenn du deinen Körper noch mehr unterstützen möchtest, empfehlen wir dir die Verwendung von Fitness-Sportnahrung wie Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln.
Drink Empfehlung
Zu den karamellisierten Walnüssen passt ein guter Rotwein wie zum Beispiel der Château La Tuilerie.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutaten | Glykämischer Index |
|---|---|
| Walnüsse | Niedrig |
| Honig | Hoch |
| Zimt | Niedrig |
| Salz | Niedrig |
| Olivenöl | Niedrig |
FAQ mit Antworten
-
Sind Walnüsse gesund?
Ja, Walnüsse sind sehr gesund. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die unter anderem gut für das Herz und das Gehirn sind. -
Sind karamellisierte Walnüsse kalorienreich?
Ja, karamellisierte Walnüsse sind kalorienreich, da sie viel Fett enthalten. Es ist daher ratsam, sie in Maßen zu genießen. -
Kann ich auch andere Nüsse verwenden?
Ja, du kannst auch andere Nüsse wie Mandeln oder Cashewnüsse verwenden. -
Kann ich anstelle von Honig auch Agavendicksaft verwenden?
Ja, du kannst auch Agavendicksaft oder einen anderen Süßstoff deiner Wahl verwenden. -
Kann ich das Olivenöl durch ein anderes Öl ersetzen?
Ja, du kannst das Olivenöl durch ein anderes Öl deiner Wahl ersetzen. -
Kann ich die karamellisierten Walnüsse aufbewahren?
Ja, die karamellisierten Walnüsse können in einem verschließbaren Behälter aufbewahrt werden. -
Welche Fitness-Sportnahrung empfehlt ihr?
Wir empfehlen dir die Verwendung von Creatin und Protein-Eiweiss. Diese können dir dabei helfen, deine sportlichen Ziele zu erreichen. -
Welche Snacks passen gut zu den karamellisierten Walnüssen?
Wir empfehlen dir, die karamellisierten Walnüsse mit Müsli oder Joghurt zu kombinieren. Hier findest du eine Auswahl an leckeren Snacks.
Snackempfehlung
Für einen gesunden Snack empfehlen wir dir, Obst oder Gemüsesticks mit einem Dip aus Quark und Kräutern zu kombinieren. Hier findest du eine Auswahl an leckeren Snacks.