Geschichte:
Bist du bereit für den ultimativen Veggie-Snack? Wir präsentieren dir die Chipotle Black Bean Sliders! Diese Mini-Burger sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch voller gesunder Zutaten. Sie sind perfekt für eine Party oder für einen gemütlichen Abend zu Hause. Und das Beste daran? Sie sind super einfach zuzubereiten!
Zutaten (für eine Person):
- 1/2 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/2 Teelöffel Chipotle-Pulver
- 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 2 Esslöffel Koriander, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 kleine Hamburgerbrötchen
- 4 Scheiben Tomate
- 4 Salatblätter
Zutatenverträglichkeit:
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Schwarze Bohnen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Chipotle-Pulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kreuzkümmel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paniermehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Koriander | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Hamburgerbrötchen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salat | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- In einer großen Schüssel die abgetropften schwarzen Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Chipotle-Pulver, Kreuzkümmel, Salz, Paniermehl und Koriander vermengen.
- Die Mischung mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, bis sie gut vermengt und formbar ist.
- Aus der Mischung vier Burger-Patties formen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Burger-Patties darin von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Die Hamburgerbrötchen halbieren und auf der Schnittfläche in der Pfanne kurz anrösten.
- Die Burger-Patties auf die Brötchen legen und mit Tomatenscheiben und Salatblättern belegen.
- Die oberen Brötchenhälften auflegen und servieren.
Nährwerttabelle:
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwarze Bohnen | 1/2 Dose | 110 kcal | 20 g | 0,5 g | 8 g |
| Zwiebel | 1/2 | 22 kcal | 5 g | 0,1 g | 0,6 g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 kcal | 1 g | 0,0 g | 0,2 g |
| Chipotle-Pulver | 1/2 TL | 5 kcal | 1 g | 0,2 g | 0,2 g |
| Kreuzkümmel | 1/4 TL | 2 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 0,1 g |
| Salz | 1/4 TL | 0 kcal | 0,0 g | 0,0 g | 0,0 g |
| Paniermehl | 2 EL | 50 kcal | 11 g | 0,5 g | 1,5 g |
| Koriander | 2 EL | 1 kcal | 0,2 g | 0,0 g | 0,1 g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 kcal | 0,0 g | 14 g | 0,0 g |
| Hamburgerbrötchen | 4 Stück | 320 kcal | 56 g | 6 g | 12 g |
| Tomate | 4 Scheiben | 16 kcal | 3 g | 0,2 g | 0,8 g |
| Salat | 4 Blätter | 4 kcal | 0,7 g | 0,1 g | 0,4 g |
| Gesamt | 654 kcal | 97,1 g | 21,7 g | 24,7 g |
Wenn du gesünder leben möchtest, empfehlen wir dir, deine Ernährung mit Omega 3 FS Fischoel und Kapseln von Jomblo zu ergänzen. Diese Produkte sind reich an Nährstoffen und können dazu beitragen, dass dein Körper gesund bleibt.
Drink Empfehlung:
Diese Mini-Burger passen perfekt zu einem Glas Rotwein von Jomblo. Der vollmundige Geschmack des Weins passt hervorragend zu den würzigen Aromen des Burgers.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | GI-Wert |
|---|---|
| Schwarze Bohnen | 30 |
| Zwiebel | 10 |
| Knoblauch | 0 |
| Chipotle-Pulver | 0 |
| Kreuzkümmel | 0 |
| Salz | 0 |
| Paniermehl | 80 |
| Koriander | 0 |
| Olivenöl | 0 |
| Hamburgerbrötchen | 85 |
| Tomate | 10 |
| Salat | 0 |
FAQ mit Antworten:
-
Sind diese Mini-Burger vegan?
Ja, alle Zutaten sind vegan. -
Kann ich anstelle von schwarzen Bohnen auch andere Bohnensorten verwenden?
Ja, du kannst auch Kidneybohnen oder weiße Bohnen verwenden. -
Wie kann ich diese Mini-Burger glutenfrei machen?
Ersetze das Paniermehl durch glutenfreies Paniermehl oder zerkrümelte glutenfreie Crackers. -
Wie lange halten sich diese Mini-Burger im Kühlschrank?
Bis zu drei Tage. -
Kann ich diese Mini-Burger auch einfrieren?
Ja, du kannst sie bis zu einem Monat lang einfrieren. -
Welches Gemüse kann ich noch auf die Mini-Burger legen?
Du kannst auch Gurkenscheiben, Zwiebelringe oder Avocado auf die Burger legen. -
Kann ich diese Mini-Burger auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, du kannst die Burger-Patties auf den Grill legen und von beiden Seiten grillen. -
Kann ich diese Mini-Burger auch als Snack servieren?
Ja, diese Mini-Burger eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch.
Wenn du noch mehr Snackideen brauchst, schau doch mal bei Jomblo vorbei. Hier findest du eine große Auswahl an Snacks, die perfekt zu diesen Mini-Burgern passen.
Vielen Dank fürs Lesen und viel Spaß beim Ausprobieren dieser leckeren und gesunden Chipotle Black Bean Sliders!