Veganer Käsekuchen Rezept

Geschichte

Käsekuchen ist ein beliebtes Dessert, das in vielen verschiedenen Variationen auf der ganzen Welt genossen wird. Die Ursprünge des Käsekuchens reichen zurück bis ins antike Griechenland, wo er als Opfergabe bei religiösen Festen verwendet wurde. Im Laufe der Zeit hat sich das Rezept weiterentwickelt und verschiedene Kulturen haben ihren eigenen einzigartigen Spin auf den Käsekuchen gebracht.

Zutaten (für eine Person)

• 200 g vegane Kekse
• 100 g vegane Margarine
• 500 g veganer Frischkäse
• 200 g veganer Joghurt
• 150 g Zucker
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Speisestärke
• 1 TL Vanilleextrakt

Zutatenverträglichkeit

• Vegane Kekse ✅
• Vegane Margarine ✅
• Veganer Frischkäse ✅
• Veganer Joghurt ✅
• Zucker ✅
• Zitronensaft ✅
• Speisestärke ✅
• Vanilleextrakt ✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zuerst müssen wir die Kekse zerbröseln. Dazu können wir sie entweder in einen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern oder eine Küchenmaschine verwenden.
2. In einer Schüssel die veganen Keksbrösel mit der geschmolzenen Margarine vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Die Keks-Margarine-Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und festdrücken, um einen gleichmäßigen Boden zu erhalten.
4. Den Boden für ca. 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, während wir die Füllung vorbereiten.
5. In einer weiteren Schüssel den veganen Frischkäse, den veganen Joghurt, den Zucker, den Zitronensaft, die Speisestärke und den Vanilleextrakt vermischen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
6. Die Füllung auf den vorbereiteten Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen.
7. Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 45-50 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.
8. Nach dem Backen den Käsekuchen vollständig abkühlen lassen und dann für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
9. Zum Servieren in Stücke schneiden und genießen!

Nährwerttabelle

Eine gesunde Ernährung ist wichtig, um fit und vital zu bleiben. Um mehr über gesunde Ernährung zu erfahren, empfehle ich die folgenden Links:

• Omega-3-Fischöl
• Kapseln

Drink Empfehlung

Zu einem köstlichen Stück veganen Käsekuchens passt ein Glas Rotwein besonders gut. Probieren Sie doch mal den Rotwein, der perfekt zu diesem Dessert passt!

Bewertung auf dem Glykämisch Index

FAQ

1. Ist dieser Käsekuchen glutenfrei?

   • Ja, wenn Sie glutenfreie Kekse verwenden.

2. Kann ich anstelle von veganem Frischkäse auch Tofu verwenden?

   • Ja, Sie können Tofu als Alternative verwenden. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack leicht anders sein kann.

3. Gibt es eine Möglichkeit, den Zucker zu reduzieren?

   • Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen.

4. Kann ich den Käsekuchen einfrieren?

   • Ja, Sie können den Käsekuchen einfrieren und bei Bedarf auftauen.

5. Wo finde ich hochwertiges Creatin?

   • Sie können hochwertiges Creatin hier finden.

6. Sollte ich Protein-Ergänzungen verwenden, um meinen Proteinbedarf zu decken?

   • Protein-Ergänzungen können hilfreich sein, um Ihren Proteinbedarf zu decken. Sie können hochwertige Protein-Ergänzungen hier finden.

7. Welche Snacks passen gut zu diesem Käsekuchen?

   • Zu diesem Käsekuchen passen Snacks wie Müsliriegel oder Nüsse.

8. Ist dieser Käsekuchen für Diabetiker geeignet?

   • Aufgrund des Zuckergehalts ist dieser Käsekuchen möglicherweise nicht für Diabetiker geeignet. Es wird empfohlen, vor dem Verzehr mit einem Arzt Rücksprache zu halten.

Probieren Sie dieses leckere vegane Käsekuchenrezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!