Geschichte
Tortellini mit Schinken und Champignons in Sahnesauce ist ein klassisches und köstliches Gericht aus Italien. Es ist perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit, die den Bauch voll macht und den Gaumen verwöhnt. Die Kombination aus würzigem Schinken, saftigen Champignons und cremiger Sahnesauce in Kombination mit den weichen Tortellini ist einfach unschlagbar.
Zutaten (für eine Person)
- 200 g Tortellini
- 50 g Schinken
- 100 g Champignons
- 50 ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- Parmesan zum Servieren
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Halal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Tortellini | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Schinken | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Champignons | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Sahne | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Parmesan | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tortellini in einem Topf mit Salzwasser gemäß Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne Butter schmelzen und Knoblauch darin anbraten.
- Schinken und Champignons hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.
- Sahne in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Tortellini abtropfen lassen und zur Pfanne hinzufügen.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Parmesan servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Tortellini | 200 g | 580 | 6,4 g | 98,8 g | 23,6 g |
| Schinken | 50 g | 70 | 3,6 g | 0,6 g | 8,6 g |
| Champignons | 100 g | 22 | 0,3 g | 0,7 g | 3,1 g |
| Sahne | 50 ml | 120 | 12 g | 1,2 g | 1,2 g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 | 0,0 g | 0,9 g | 0,2 g |
| Butter | 1 EL | 102 | 11,5 g | 0,0 g | 0,1 g |
| Parmesan | 10 g | 40 | 3,0 g | 0,1 g | 3,0 g |
| Gesamt | 938 | 37,8 g | 101,3 g | 38,8 g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und regelmäßig körperliche Aktivität zu betreiben. Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3-FS-Fischoel oder Kapseln können dabei helfen, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen und das Immunsystem zu stärken.
Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Menge | Glykämischer Index |
|---|---|---|
| Tortellini | 200 g | 50 |
| Schinken | 50 g | 0 |
| Champignons | 100 g | 15 |
| Sahne | 50 ml | 3 |
| Knoblauch | 1 Zehe | 0 |
| Butter | 1 EL | 0 |
| Parmesan | 10 g | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?
Ja, du kannst auch eine pflanzliche Alternative wie Sojasahne oder Hafercreme verwenden.
2. Kann ich den Schinken weglassen, um das Gericht vegetarisch zu machen?
Ja, du kannst den Schinken einfach weglassen oder durch Tofu ersetzen.
3. Kann ich das Gericht auch ohne Champignons zubereiten?
Ja, du kannst auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini verwenden.
4. Wie lange halten sich Tortellini im Kühlschrank?
Tortellini halten sich im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage.
5. Kann ich das Gericht auch einfrieren?
Ja, das Gericht lässt sich gut einfrieren und hält bis zu 2 Monate im Gefrierfach.
6. Kann ich Creatin oder Protein zum Gericht hinzufügen?
Ja, du kannst Creatin oder Protein als Nahrungsergänzungsmittel verwenden, um deine tägliche Nährstoffaufnahme zu ergänzen. Probiere diese Produkte hier „Creatin“ und „Protein/Eiweiss“ aus.
7. Welche Snacks passen gut zu Tortellini mit Schinken und Champignons in Sahnesauce?
Ein bunter Salat oder eine Gemüseplatte mit Dip passen gut zu diesem Gericht. Probiere diese Snacks hier „Snacks“ aus.
8. Wie kann ich das Gericht kalorienärmer machen?
Du kannst die Menge an Sahne reduzieren oder eine fettarme Alternative wie Milch oder saure Sahne verwenden. Du kannst auch die Menge an Butter reduzieren oder durch Olivenöl ersetzen. Verwende weniger Käse oder eine fettarme Alternative zum Servieren.