Geschichte
Burger sind ein wahrer Klassiker unter den Fast-Food-Gerichten und erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Doch warum nicht mal eine asiatische Variante ausprobieren? Der Teriyaki Burger ist ein saftiger Hingucker auf dem Teller und vereint die Aromen von Sojasauce, Ingwer und Knoblauch zu einer wahren Geschmacksexplosion. Also schnallt euch an und lasst uns gemeinsam in die asiatische Küche eintauchen!
Zutaten (für eine Person)
- 1 Burger-Brötchen
- 1 Rindfleisch-Patty (150 g)
- 2 EL Teriyaki-Sauce
- 1 TL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Ingwerwurzel, gehackt
- 2 Scheiben Ananas
- 1 Handvoll frische Korianderblätter
- 1 Handvoll Rucola
- 1 Scheibe Cheddar-Käse
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Burger-Brötchen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Rindfleisch-Patty | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Teriyaki-Sauce | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Sojasauce | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ingwerwurzel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ananas | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Korianderblätter | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Rucola | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Cheddar-Käse | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Das Burger-Brötchen aufschneiden und den Boden mit etwas Rucola belegen.
- Den Rindfleisch-Patty in einer Pfanne braten und nach Belieben würzen.
- In einer Schüssel Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer vermengen.
- Die Ananasscheiben in derselben Pfanne wie das Fleisch anbraten und anschließend die Soßenmischung darübergeben.
- Das Fleisch mit einer Scheibe Cheddar-Käse belegen und schmelzen lassen.
- Das Fleisch auf den Rucola-Boden legen und mit der Ananas-Soßenmischung beträufeln.
- Die Korianderblätter auf das Fleisch legen und den Burger mit dem oberen Brötchen zudecken.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Burger-Brötchen | 1 | 120 | 22 | 1 | 4 |
| Rindfleisch-Patty | 150 g | 375 | 0 | 25 | 35 |
| Teriyaki-Sauce | 2 EL | 26 | 5 | 0 | 0 |
| Sojasauce | 1 TL | 3 | 1 | 0 | 0 |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 | 1 | 0 | 0 |
| Ingwerwurzel | 1 TL | 2 | 0 | 0 | 0 |
| Ananas | 2 Scheiben | 40 | 10 | 0 | 0 |
| Korianderblätter | – | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Rucola | – | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Cheddar-Käse | 1 Scheibe | 113 | 0 | 9 | 7 |
| Gesamt | – | 683 | 39 | 35 | 46 |
Wenn du gesünder leben möchtest, solltest du auf eine ausgewogene Ernährung achten und regelmäßig Sport treiben. Auch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wie Omega-3-FS-Fischoel Kapseln oder Protein-Eiweiß Kapseln kann helfen, deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
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Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | GI | GL |
|---|---|---|
| Burger-Brötchen | 95 | 22 |
| Rindfleisch-Patty | 0 | 0 |
| Teriyaki-Sauce | 53 | 4 |
| Sojasauce | 0 | 0 |
| Knoblauch | 0 | 0 |
| Ingwerwurzel | 0 | 0 |
| Ananas | 59 | 5 |
| Korianderblätter | 0 | 0 |
| Rucola | 0 | 0 |
| Cheddar-Käse | 0 | 0 |
FAQ mit Antworten
- Kann ich Teriyaki-Sauce durch eine andere Sauce ersetzen?
Ja, du kannst auch andere Saucen wie zum Beispiel Barbecue- oder Honigsenf-Sauce verwenden. - Kann ich den Burger auch ohne Fleisch zubereiten?
Ja, du kannst auch einen vegetarischen oder veganen Burger-Patty verwenden. - Brauche ich wirklich Ananas für den Burger?
Nein, du kannst die Ananas auch durch eine andere Frucht ersetzen oder ganz weglassen. - Kann ich den Burger auch ohne Käse zubereiten?
Ja, du kannst den Cheddar-Käse auch durch einen veganen oder laktosefreien Käse ersetzen oder ganz weglassen. - Wie kann ich den Burger gesünder machen?
Du kannst den Burger gesünder machen, indem du Vollkorn- statt Weißmehlbrötchen verwendest und auf fettärmere Saucen und Käsesorten zurückgreifst. - Kann ich noch andere Gewürze zum Fleisch hinzufügen?
Ja, du kannst zum Beispiel Paprikapulver, Chili oder Kreuzkümmel hinzufügen. - Kann ich den Burger auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, du kannst den Burger auch auf dem Grill zubereiten. Wichtig ist, dass das Fleisch heiß genug ist und durchgegart wird. - Können Nahrungsergänzungsmittel meine Gesundheit unterstützen?
Ja, Nahrungsergänzungsmittel wie Creatin oder Omega-3-FS-Fischoel Kapseln können deine Gesundheit unterstützen und dir dabei helfen, deine sportlichen Ziele zu erreichen.
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