Geschichte
Tagliatelle mit Zucchini und Zitronen-Sahne ist eine wunderbare Kombination aus italienischen Nudeln, saftigen Zucchini und einer cremigen Zitronen-Sahne-Sauce. Diese köstliche Mahlzeit ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein Abendessen mit Freunden.
Zutaten (für eine Person)
- 150g Tagliatelle
- 1 kleine Zucchini
- 1 Zitrone
- 100ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan zum Garnieren
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Tagliatelle | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucchini | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zitrone | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Sahne | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Parmesan | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Tagliatelle gemäß Packungsanleitung kochen.
- Während die Nudeln kochen, die Zucchini in kleine Stücke schneiden und den Knoblauch hacken.
- Die Zitrone auspressen und den Saft beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
- Die Zucchini hinzufügen und für 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Die Sahne und den Zitronensaft hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Die Nudeln abgießen und in die Pfanne mit der Zucchini und der Sahne geben.
- Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf einem Teller anrichten und mit Parmesan servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Kohlenhydrate | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Tagliatelle | 200 kcal | 40g | 7g | 1g |
| Zucchini | 20 kcal | 4g | 2g | 0g |
| Zitrone | 10 kcal | 3g | 0g | 0g |
| Sahne | 100 kcal | 4g | 1g | 10g |
| Knoblauch | 5 kcal | 1g | 0g | 0g |
| Olivenöl | 120 kcal | 0g | 0g | 15g |
| Parmesan | 22 kcal | 0g | 2g | 2g |
| Gesamt | 477 kcal | 52g | 12g | 28g |
Um eine gesündere Variante dieses Gerichts zu genießen, empfehlen wir die Zugabe von Omega-3-Fettsäuren durch die Verwendung von Fischöl-Kapseln. Diese können Sie hier finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/. Wir empfehlen auch die Verwendung von Protein-Kapseln, um den Proteingehalt der Mahlzeit zu erhöhen. Sie können diese hier finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/.
Drink Empfehlung
Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Abendessen mit Freunden, das mit einem guten Glas Rotwein genossen werden kann. Wir empfehlen den Rotwein von unserer Website hier: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Tagliatelle hat einen GI von 50, was bedeutet, dass es einen moderaten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Zucchini hat einen GI von 15, was bedeutet, dass es einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Zusammen ergibt dies eine mäßig niedrige GI-Bewertung für das Gericht.
FAQ mit Antworten
-
Kann ich dieses Gericht auch ohne Sahne zubereiten?
Ja, Sie können die Sahne durch Gemüsebrühe ersetzen, um eine leichtere Version des Gerichts zu erhalten. -
Kann ich anstelle von Tagliatelle eine andere Nudelsorte verwenden?
Ja, Sie können jede Nudelsorte verwenden, die Sie bevorzugen. -
Kann ich anstelle von Zucchini eine andere Gemüsesorte verwenden?
Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Ihnen gefällt. -
Kann ich dieses Gericht auch ohne Knoblauch zubereiten?
Ja, Sie können den Knoblauch weglassen oder durch Zwiebeln ersetzen. -
Ist dieses Gericht geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz?
Nein, aufgrund der Sahne ist dieses Gericht nicht für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet. -
Ist Zucchini reich an Nährstoffen?
Ja, Zucchini enthält viele wichtige Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin C, Vitamin B6, Kalium und Magnesium. -
Kann ich dieses Gericht als vegetarische Mahlzeit genießen?
Ja, dieses Gericht ist vegetarisch. -
Kann ich dieses Gericht als Snack genießen?
Nein, dieses Gericht eignet sich besser als Hauptmahlzeit. Aber für einen Snack empfehlen wir unsere leckeren Frühstücksspeisen und Milchprodukte, die Sie hier finden können: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.
Wir hoffen, dass Sie das Tagliatelle mit Zucchini und Zitronen-Sahne genießen werden. Für weitere Informationen zu Fitness- und Sportnahrung, besuchen Sie bitte unsere Website unter https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/.