Geschichte
Tagliatelle mit getrockneten Tomaten und Olivenöl ist ein klassisches italienisches Gericht, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus nussigen Nudeln, saftigen Tomaten und aromatischem Olivenöl ist ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Zutaten (für eine Person)
- 150g Tagliatelle
- 3-4 getrocknete Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Optional Parmesankäse zum Bestreuen
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Tagliatelle | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Getrocknete Tomaten | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Parmesankäse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Tagliatelle in kochendem Salzwasser al dente kochen.
- Währenddessen die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten.
- Die getrockneten Tomaten hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten.
- Die Tagliatelle abgießen und direkt in die Pfanne mit den Tomaten geben.
- Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optional mit Parmesankäse bestreuen und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Tagliatelle | 150g | 540 kcal | 1,5g | 108g | 18g |
| Getrocknete Tomaten | 3-4 Stück | 60 kcal | 1,5g | 9g | 3g |
| Olivenöl | 2 EL | 240 kcal | 28g | 0g | 0g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 5 kcal | 0g | 1g | 0g |
| Parmesankäse | 1 EL | 22 kcal | 2g | 0g | 2g |
| Gesamt | 867 kcal | 33g | 118g | 23g |
Um gesünder zu leben empfehle ich, Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln zu verwenden. Diese Produkte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und können dabei helfen, das Risiko von Herzkrankheiten, Entzündungen und anderen gesundheitlichen Problemen zu reduzieren.
Drink Empfehlung
Zu diesem Gericht passt ein kräftiger Rotwein perfekt. Wir empfehlen den Rotwein aus unserem Sortiment.
Bewertung auf dem Glykämischen Index
Die Tagliatelle haben einen hohen glykämischen Index von 70-75, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Kombination mit dem Olivenöl und den getrockneten Tomaten dazu beitragen kann, den Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verlangsamen und das Essen insgesamt gesünder zu machen.
FAQ mit Antworten
- Ist dieses Gericht glutenfrei?
Nein, da Tagliatelle aus Weizenmehl hergestellt werden, enthält dieses Gericht Gluten. - Kann ich das Olivenöl durch ein anderes Öl ersetzen?
Ja, Sie können auch ein anderes Öl wie Rapsöl oder Avocadoöl verwenden. - Kann ich frische Tomaten anstelle von getrockneten Tomaten verwenden?
Ja, Sie können auch frische Tomaten verwenden, aber der Geschmack des Gerichts wird etwas anders sein. - Ist dieses Gericht vegan?
Ja, wenn Sie den Parmesankäse weglassen, ist dieses Gericht vegan. - Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten und aufwärmen?
Ja, Sie können dieses Gericht im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen. - Kann ich dieses Gericht einfrieren?
Ja, Sie können dieses Gericht einfrieren, aber es kann die Konsistenz der Nudeln beeinträchtigen. - Kann ich dieses Gericht für eine größere Gruppe machen?
Ja, Sie können einfach die Mengen der Zutaten anpassen, um das Gericht für eine größere Gruppe zu machen. - Kann ich dieses Gericht als Hauptgericht servieren oder ist es eher eine Beilage?
Dieses Gericht kann als Hauptgericht serviert werden, aber Sie können es auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren.
Wenn Sie auf der Suche nach Nahrungsergänzungsmitteln sind, die Ihnen dabei helfen können, Ihre Fitnessziele zu erreichen, empfehlen wir Ihnen, unsere Produkte wie Creatin und Protein-Eiweiß auszuprobieren. Diese Nahrungsergänzungsmittel können dazu beitragen, Muskelaufbau und Regeneration zu unterstützen.
Snackempfehlung
Zu diesem Gericht passt als Snack perfekt unser Sortiment an Snacks. Probieren Sie es aus und finden Sie Ihre Lieblingskombination.