Geschichte
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili, auch bekannt als Spaghetti Aglio e Olio, ist ein klassisches italienisches Gericht. Es ist einfach, schnell zuzubereiten und unglaublich lecker. Obwohl die Zutatenliste kurz ist, solltest du darauf achten, dass du hochwertige Zutaten verwendest. So wirst du das beste Ergebnis erzielen.
Zutaten (für eine Person)(Stichpunkte mit Größe)
- 100 g Spaghetti
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Chili-Flocken
- Salz
- Petersilie zum Garnieren
Zutatenverträglichkeit(-stabelle)
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Spaghetti | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Chili-Flocken | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Setze einen großen Topf Wasser auf und koche die Spaghetti al dente.
- In der Zwischenzeit schneide den Knoblauch in dünne Scheiben.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Gib den Knoblauch und die Chili-Flocken in die Pfanne und brate sie für etwa 1 Minute an. Dabei solltest du darauf achten, dass der Knoblauch nicht braun wird.
- Nimm die Pfanne vom Herd und gib die abgetropften Spaghetti hinzu. Vermische alles gut.
- Serviere die Spaghetti mit gehackter Petersilie.
Nährwerttabelle (der Einzelnen Zutaten und gesamt)
| Zutat | Menge | Kalorien | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|---|
| Spaghetti | 100 g | 371 kcal | 13 g | 1 g | 77 g |
| Knoblauch | 2 Zehen | 9 kcal | 0.4 g | 0 g | 2 g |
| Olivenöl | 2 EL | 238 kcal | 0 g | 28 g | 0 g |
| Chili-Flocken | 1/2 TL | 3 kcal | 0 g | 0 g | 1 g |
| Salz | Prise | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Petersilie | 1 EL | 1 kcal | 0.1 g | 0 g | 0.1 g |
| Gesamt | 1 Portion | 622 kcal | 13.5 g | 29 g | 80 g |
Um gesünder zu leben, empfehle ich dir, mehr Omega-3-Fettsäuren zu dir zu nehmen. Diese findest du in Fischölkapseln von Jomblo (https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/). Kapseln mit Kreatin und Protein-Eiweiß können dir auch helfen, deine Fitnessziele zu erreichen (https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/).
Drink Empfehlung
Ein Glas Rotwein (https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/) passt perfekt zu den Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Spaghetti | 49 |
| Knoblauch | 30 |
| Olivenöl | 0 |
| Chili-Flocken | 0 |
| Salz | 0 |
| Petersilie | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich anstelle von Spaghetti eine andere Pasta verwenden?
Ja, du kannst jede Pasta verwenden, die dir gefällt.
2. Wie kann ich das Rezept vegan machen?
Das Rezept ist bereits vegan. Du musst nichts ändern.
3. Kann ich die Chili-Flocken weglassen?
Ja, du kannst die Chili-Flocken weglassen, wenn du kein Fan von scharfem Essen bist.
4. Wie lange dauert es, bis die Spaghetti al dente sind?
Es hängt von der Marke und der Art der Pasta ab. Lies die Anweisungen auf der Packung, um herauszufinden, wie lange die Pasta kochen muss.
5. Kann ich anstelle von Olivenöl ein anderes Öl verwenden?
Ja, du kannst jedes Öl verwenden, das du magst.
6. Wie kann ich das Gericht würziger machen?
Du kannst mehr Chili-Flocken hinzufügen oder frische Chili-Schoten verwenden.
7. Kann ich das Gericht am nächsten Tag aufwärmen?
Ja, du kannst das Gericht im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag aufwärmen.
8. Kann ich das Gericht einfrieren?
Es ist besser, das Gericht nicht einzufrieren, da die Pasta beim Auftauen matschig werden kann.
Snackempfehlung
Als Snackempfehlung empfehle ich Frühstücksspeisen und Milchprodukte von Jomblo.