Russischer Käsekuchen Rezept
Geschichte
Käsekuchen ist ein beliebtes Dessert, das sich in vielen Ländern großer Beliebtheit erfreut. Doch wussten Sie, dass Russland auch seine eigene Variante des Käsekuchens hat? Der russische Käsekuchen, auch bekannt als "Syrniki", ist ein beliebtes Gericht in der russischen Küche. Er wird traditionell aus Quark, Mehl, Eiern und Zucker hergestellt und mit saurer Sahne und Marmelade serviert.
Zutaten (für eine Person)
- 200g Quark
- 50g Mehl
- 1 Ei
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter
- Saure Sahne und Marmelade zum Servieren
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Quark | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Mehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ei | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Quark in eine Schüssel geben und mit dem Mehl, Zucker und Salz vermengen.
- Das Ei hineinschlagen und alles zusammen zu einem glatten Teig verkneten.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und leicht flach drücken.
- Eine Pfanne mit der Butter erhitzen und die Teigstücke darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Syrniki mit saurer Sahne und Marmelade servieren und genießen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Quark | 200g | 132 | 3,2g | 4,6g | 19,6g |
| Mehl | 50g | 179 | 0,7g | 37,5g | 5,8g |
| Ei | 1 | 72 | 5,0g | 0,4g | 6,3g |
| Zucker | 1 EL | 48 | 0g | 12g | 0g |
| Salz | 1 Prise | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Butter | 1 EL | 102 | 11,5g | 0,1g | 0,1g |
| Gesamt | 533 | 20,4g | 54,6g | 31,8g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, ausgewogene Mahlzeiten zu sich zu nehmen und ausreichend Sport zu treiben. Ergänzend dazu können Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln helfen, den Körper optimal zu unterstützen.
Drink Empfehlung
Zu einem leckeren Stück Russischer Käsekuchen passt ein Glas Rotwein hervorragend. Probieren Sie doch mal diesen Rotwein aus.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Der russische Käsekuchen hat einen niedrigen Glykämischen Index (GI) von 50. Dies bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nur moderat ansteigen lässt.
FAQ mit Antworten
1. Ist der russische Käsekuchen glutenfrei?
Nein, der Käsekuchen enthält Mehl und ist daher nicht glutenfrei.
2. Kann ich den Käsekuchen auch vegan machen?
Ja, Sie können den Käsekuchen vegan machen, indem Sie das Ei durch eine Ei-Alternative ersetzen.
3. Kann ich den Käsekuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Käsekuchen einfrieren. Er hält sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
4. Was ist der Unterschied zwischen russischem Käsekuchen und deutschem Käsekuchen?
Der Hauptunterschied zwischen den beiden liegt in der Art und Weise, wie der Käsekuchen hergestellt wird. Während der deutsche Käsekuchen in einer Springform gebacken wird, wird der russische Käsekuchen in der Pfanne gebraten.
5. Kann ich den Käsekuchen auch ohne Butter braten?
Ja, Sie können den Käsekuchen auch ohne Butter braten, indem Sie eine Antihaft-Pfanne verwenden.
6. Womit kann ich den Käsekuchen servieren?
Der Käsekuchen wird traditionell mit saurer Sahne und Marmelade serviert.
7. Kann ich den Zucker auch durch eine Alternative ersetzen?
Ja, Sie können den Zucker durch eine Alternative wie Stevia ersetzen.
8. Kann ich den Käsekuchen auch als Snack genießen?
Ja, der Käsekuchen eignet sich hervorragend als Snack. Probieren Sie doch mal diese Snacks aus.
Wir hoffen, dass wir alle Ihre Fragen beantworten konnten. Wenn Sie weitere Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.
Wir hoffen, dass Ihnen das Rezept für den russischen Käsekuchen gefallen hat und wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren!