Geschichte
Honig ist seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der russischen Küche. Das Land hat eine lange Tradition in der Imkerei und russischer Honig ist bekannt für seine ausgezeichnete Qualität und seinen Geschmack. Das Rezept für russischen Honig ist einfach und wird seit Generationen weitergegeben.
Zutaten (für eine Person)
- 100 g Honig
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Honig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Ei | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Mehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Backpulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zimt | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und abkühlen lassen.
- Honig, Butter und Ei in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
- Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Mit einem Teelöffel kleine Teigmengen auf ein Backblech legen.
- Das Backblech in den Ofen schieben und die Plätzchen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|
| Honig | 320 | 0 g | 84 g | 0 g |
| Butter | 720 | 80 g | 0 g | 0 g |
| Ei | 78 | 5 g | 1 g | 6 g |
| Mehl | 364 | 1 g | 76 g | 10 g |
| Backpulver | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Zimt | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Gesamt | 1482 | 86 g | 161 g | 16 g |
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Drink Empfehlung
Der perfekte Begleiter zu russischem Honig ist ein Glas Rotwein von Jomblo.de.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | GI |
|---|---|
| Honig | 55 |
| Butter | 0 |
| Ei | 0 |
| Mehl | 85 |
| Backpulver | 0 |
| Zimt | 0 |
| Gesamt | 140 |
FAQ mit Antworten
-
Ist russischer Honig gut für die Gesundheit?
Ja, russischer Honig ist reich an Antioxidantien und hat antibakterielle Eigenschaften. -
Welche Alternativen gibt es für Butter in diesem Rezept?
Sie können Kokosöl oder Margarine als Ersatz verwenden. -
Sind Eier in diesem Rezept notwendig?
Ja, Eier sorgen für Struktur und Geschmack im Teig. -
Wie kann ich das Rezept vegan machen?
Sie können Butter durch Margarine oder Kokosöl ersetzen und Eier durch Ei-Ersatz. -
Ist russischer Honig koscher?
Ja, russischer Honig ist koscher. -
Kann ich dieses Rezept glutenfrei machen?
Ja, durch die Verwendung von glutenfreiem Mehl kann das Rezept glutenfrei gemacht werden. -
Kann ich dieses Rezept als Snack verwenden?
Ja, russischer Honig ist ein ausgezeichneter Snack. -
Wie kann ich meine Ernährung weiter verbessern?
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