Geschichte
Ravioli mit Steinpilzfüllung in Trüffel-Sahne-Sauce sind eine köstliche italienische Delikatesse, die seit Jahrhunderten genossen wird. Die Pasta mit der cremigen Füllung ist ein wahrer Gaumenschmaus und ein perfektes Gericht für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.
Zutaten (für eine Person)
- 150 g Ravioli mit Steinpilzfüllung
- 100 ml Sahne
- 1 EL Trüffelöl
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Ravioli | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Sahne | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Trüffelöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Parmesan | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ravioli in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
- Sahne, Trüffelöl und Parmesan hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ravioli abgießen und in die Pfanne mit der Trüffel-Sahne-Sauce geben.
- Alles vermengen und servieren.
Nährwerttabelle
Ravioli mit Steinpilzfüllung
| Nährstoff | Menge pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 300 kcal |
| Fett | 8 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 20 g |
Trüffel-Sahne-Sauce
| Nährstoff | Menge pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 150 kcal |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Eiweiß | 2 g |
Gesamt
| Nährstoff | Menge pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 18 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Eiweiß | 22 g |
Um gesünder zu leben, solltest du in deine Ernährung Omega-3-Fettsäuren aufnehmen. Diese sind in Fischöl-Kapseln enthalten, die du unter folgendem Link findest: Fitness-Sportnahrung – Omega-3-FS-Fischoel. Du kannst auch Kapseln mit Protein-Eiweiß einnehmen, die ebenfalls unter folgendem Link erhältlich sind: Fitness-Sportnahrung – Kapseln.
Drink Empfehlung
Zu Ravioli mit Steinpilzfüllung in Trüffel-Sahne-Sauce passt ein kräftiger Rotwein, wie zum Beispiel ein Barolo oder Brunello di Montalcino. Probier doch mal diesen Rotwein: Rotwein.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Ravioli mit Steinpilzfüllung haben einen mittleren Glykämischen Index (GI) von 47 und die Trüffel-Sahne-Sauce hat einen niedrigen GI von 30.
FAQ mit Antworten
1. Kann ich die Trüffel-Sahne-Sauce einfrieren?
Ja, die Sauce kann problemlos eingefroren werden. Beachte jedoch, dass die Sahne beim Aufwärmen gerinnen kann.
2. Wie lange sind die Ravioli haltbar?
Die Ravioli sollten innerhalb von 2-3 Tagen aufgebraucht werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
3. Kann ich anstelle von Steinpilzfüllung auch eine andere Füllung verwenden?
Ja, du kannst jede Art von Raviolifüllung verwenden, die dir am besten schmeckt.
4. Kann ich die Butter durch eine andere Zutat ersetzen?
Ja, du kannst die Butter durch Margarine oder Olivenöl ersetzen.
5. Kann ich die Ravioli selbst machen?
Ja, du kannst die Ravioli selbst machen oder im Supermarkt kaufen.
6. Kann ich die Trüffel-Sahne-Sauce auch ohne Trüffelöl zubereiten?
Ja, du kannst das Trüffelöl weglassen oder durch Trüffelsalz ersetzen.
7. Kann ich die Ravioli auch mit einer anderen Sauce servieren?
Ja, du kannst die Ravioli mit jeder Art von Sauce servieren, die du magst.
8. Kann ich zu den Ravioli ein Snack empfehlen?
Ja, ein perfekter Snack zu den Ravioli ist zum Beispiel Müsli oder andere Frühstücksspeisen, die du unter folgendem Link findest: Snacks. Außerdem passen auch Chips oder Nüsse als Snack dazu.
Wir hoffen, dass dir unser Rezept für Ravioli mit Steinpilzfüllung in Trüffel-Sahne-Sauce gefallen hat und wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen!