Geschichte
Penne mit Brokkoli und Knoblauch in Olivenöl ist eines meiner Lieblingsrezepte. Es ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Ich denke, es ist perfekt für alle, die schnell ein gesundes Abendessen zubereiten möchten. In diesem Blog-Post werde ich Ihnen zeigen, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten können.
Zutaten (für eine Person)
- 80g Penne
- 100g Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Kosher |
|---|---|---|---|---|
| Penne | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Brokkoli | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Setzen Sie einen großen Topf mit Wasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie Salz hinzu.
- Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Penne hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung al dente.
- Während die Nudeln kochen, putzen Sie den Brokkoli und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang an.
- Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn 3-4 Minuten lang an.
- Wenn die Penne al dente sind, gießen Sie sie ab und fügen Sie sie zur Pfanne mit dem Brokkoli und dem Knoblauch hinzu.
- Braten Sie alles zusammen für weitere 2-3 Minuten an.
- Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie die Penne mit Brokkoli und Knoblauch in Olivenöl sofort.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Penne | 80g | 280 kcal | 56g | 8g | 2g |
| Brokkoli | 100g | 34 kcal | 6g | 3g | 0g |
| Knoblauch | 2 Zehen | 8 kcal | 1g | 0g | 0g |
| Olivenöl | 2 EL | 238 kcal | 0g | 0g | 28g |
| Gesamt | – | 560 kcal | 63g | 11g | 30g |
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Drink Empfehlung
Ich empfehle einen guten Rotwein zu diesem Gericht. Er passt perfekt zum Geschmack von Knoblauch und Brokkoli. Klicken Sie hier, um eine Auswahl an Rotweinen zu sehen: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Penne | 41 |
| Brokkoli | 10 |
| Knoblauch | 0 |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich das Gericht auch ohne Brokkoli zubereiten?
Ja, Sie können das Gericht auch ohne Brokkoli zubereiten. Sie können stattdessen Spinat oder Mangold verwenden.
2. Wie kann ich das Gericht vegan machen?
Das Gericht ist bereits vegan. Sie müssen nichts hinzufügen oder weglassen.
3. Kann ich das Gericht auch mit Vollkornnudeln zubereiten?
Ja, Sie können das Gericht auch mit Vollkornnudeln zubereiten. Die Kochzeit kann jedoch länger sein.
4. Kann ich das Gericht auch kalt servieren?
Ja, Sie können das Gericht auch kalt servieren. Es ist ein perfektes Gericht für ein Picknick oder ein leichtes Mittagessen.
5. Welche Alternativen gibt es zum Olivenöl?
Sie können auch andere Pflanzenöle verwenden, wie z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl.
6. Ist das Gericht glutenfrei?
Nein, das Gericht ist nicht glutenfrei, da die Penne aus Weizen hergestellt sind.
7. Kann ich das Gericht auch ohne Knoblauch zubereiten?
Ja, Sie können das Gericht auch ohne Knoblauch zubereiten. Es wird jedoch weniger aromatisch sein.
8. Kann ich das Gericht auch als Snack essen?
Ja, Sie können das Gericht auch als Snack essen. Wenn Sie jedoch einen anderen Snack suchen, empfehle ich Ihnen, hier zu klicken: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.
Ich hoffe, Sie haben dieses Rezept genossen und es wird zu einem neuen Lieblingsgericht für Sie. Wenn Sie noch weitere Fragen haben, lassen Sie es mich wissen!