Geschichte
Es gibt nichts Besseres als Mini-Sliders, die voller Geschmack und Knoblauch-Chipotle-Gewürze sind. Diese kleinen Geschmacksbomben sind perfekt für eine Party oder als schneller Snack zwischendurch. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vegan, vegetarisch und glutenfrei!
Zutaten (für eine Person)(Stichpunkte mit größe)
- 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
- 1/2 Tasse Haferflocken (50 g)
- 1/2 Tasse glutenfreies Mehl (60 g)
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln (30 g)
- 1/4 Tasse gehackte Korianderblätter (15 g)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Chipotle-Gewürz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Mini-Burgerbrötchen
zutatenverträglichkeit(-stabelle) (überprüfung ob die Zutaten Helal, Vegan, Vegetarisch, Koscher sind mit ✅ als zustimmung und verneinen mit ❌)
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Schwarze Bohnen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Haferflocken | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Glutenfreies Mehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Korianderblätter | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Chipotle-Gewürz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die schwarzen Bohnen in einem Sieb abgießen und gründlich abspülen.
- Die Bohnen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie in kleine Stücke zerkleinert sind.
- Die Haferflocken in einer Schüssel mit heißem Wasser bedecken und 5 Minuten einweichen lassen.
- Das eingeweichte Wasser abgießen und die Haferflocken in eine große Schüssel geben.
- Das Mehl, die Zwiebeln, Korianderblätter, Knoblauch, Chipotle-Gewürz, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Die zerkleinerten Bohnen hinzufügen und erneut gut vermengen.
- Die Masse in kleine Burger-Patties formen.
- Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Patties darin von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Mini-Burgerbrötchen aufschneiden und die Patties darauflegen.
- Mit Tomaten, Salat und veganer Mayonnaise oder Ketchup belegen.
Nährwerttabelle (der Einzelnen Zutaten und gesamt)(tabellenansicht mit Rahmen und einer Rasterzellengröße von 120 x 29)(Sage wie man gesünder leben kann und nutze diese Links als Hyperlinks: "https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/" und "https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/")
| Zutaten | Menge pro Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwarze Bohnen | 1/2 Dose | 115 | 7.5 | 20.5 | 0.5 |
| Haferflocken | 1/2 Tasse | 150 | 6 | 27 | 2 |
| Glutenfreies Mehl | 1/2 Tasse | 260 | 5 | 55 | 1 |
| Zwiebeln | 1/4 Tasse | 16 | 0.5 | 4 | 0 |
| Korianderblätter | 1/4 Tasse | 1 | 0 | 0.2 | 0 |
| Knoblauch | 2 Zehen | 8 | 0.5 | 1.8 | 0 |
| Chipotle-Gewürz | 1 Esslöffel | 20 | 0.5 | 3 | 1 |
| Gesamt | 570 | 20 | 111.5 | 4.5 |
Um gesünder zu leben, empfehle ich die Einnahme von Omega-3-Fettsäuren und Vitamin-Kapseln. Hier findest du eine große Auswahl an Fitness- und Sportnahrung: Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln.
Drink Empfehlung
Diese Mini-Geschmacksbomben passen hervorragend zu einem kräftigen Rotwein. Probier doch mal diesen: Rotwein.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutaten | Glykämischer Index |
|---|---|
| Schwarze Bohnen | 30 |
| Haferflocken | 55 |
| Glutenfreies Mehl | 85 |
FAQ mit Antworten
Wie lange sind die Mini-Slider haltbar?
Die Mini-Slider können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Kann ich die Slider einfrieren?
Ja, die Slider können eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.
Kann ich die Haferflocken durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst auch glutenfreies Mehl oder Panko-Brösel verwenden.
Kann ich die Slider auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, die Slider können auch auf dem Grill zubereitet werden.
Woher bekomme ich das Chipotle-Gewürz?
Das Chipotle-Gewürz bekommst du in den meisten Supermärkten oder online.
Brauche ich unbedingt eine Pfanne zum Braten?
Nein, du kannst die Slider auch auf einem Grill oder im Ofen zubereiten.
Kann ich die Zwiebeln weglassen?
Ja, du kannst die Zwiebeln weglassen oder durch Frühlingszwiebeln ersetzen.
Sind die Slider auch geeignet für Sportler?
Ja, die Slider enthalten viele Proteine und sind eine gute Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Du kannst auch weitere Sportnahrungsmittel wie Creatin und Protein-Eiweiß verwenden.
Snackempfehlung
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