Geschichte
Mini-Genuss mit Pfiff: Caprese-Portobello-Truthahn-Slider ist ein leckerer Snack, der jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Die Idee dahinter ist es, die klassischen Zutaten der italienischen Caprese-Salatplatte in einen kleinen, handlichen Slider zu packen und mit saftigem Truthahnfleisch zu ergänzen. Das Ganze wird auf einem saftigen Portobello-Pilz statt auf einem Brötchen serviert. Das Ergebnis: ein leckerer Snack, der perfekt für Partys, als Vorspeise oder auch als schnelles Mittagessen geeignet ist.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Portobello-Pilz (4-5 cm Durchmesser)
- 4-6 dünne Scheiben Truthahnfleisch
- 1 Tomate (in dünnen Scheiben geschnitten)
- 1 Kugel Mozzarella (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2-3 Basilikumblätter
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Portobello-Pilz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Truthahnfleisch | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mozzarella | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Basilikumblätter | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Wie man sehen kann, ist dieser Snack nicht für alle Essgewohnheiten geeignet. Aber keine Sorge, es gibt viele andere leckere Optionen zur Auswahl!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Portobello-Pilz putzen und in dünne Scheiben schneiden.
- Das Truthahnfleisch leicht salzen und pfeffern und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Die Tomaten- und Mozzarellascheiben vorbereiten.
- Den Portobello-Pilz in der gleichen Pfanne anbraten, in der das Truthahnfleisch gebraten wurde, bis er weich und saftig ist.
- Den Slider aufbauen, indem man auf eine Portobello-Pilzscheibe eine Scheibe Truthahnfleisch, dann Tomate und Mozzarella legt und mit Basilikumblättern garniert. Mit einer weiteren Portobello-Pilzscheibe abdecken.
Nährwerttabelle
| Zutaten | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Portobello-Pilz | 1 Stück | 18 | 0,2g | 3,7g | 1,9g |
| Truthahnfleisch | 4 Scheiben | 92 | 1,5g | 0g | 17g |
| Tomate | 1 Stück | 22 | 0,3g | 4,8g | 1,1g |
| Mozzarella | 1 Scheibe | 78 | 6,3g | 0,9g | 5,2g |
| Basilikumblätter | 2-3 Blätter | 1,5 | 0g | 0,2g | 0,2g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 | 14g | 0g | 0g |
| Gesamt | 331,5 | 22,3g | 9,6g | 25,4g |
Wenn du auf deine Gesundheit achtest, gibt es einige Schritte, die du unternehmen kannst. Zum Beispiel kannst du Omega-3-Fischöl-Kapseln oder Proteinpulver mit Kreatinpräparaten einnehmen, um deine Fitness zu verbessern.
Drink Empfehlung
Dieser Slider passt hervorragend zu einem Glas von unserem Lieblingsrotwein!
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutaten | Glykämischer Index |
|---|---|
| Portobello-Pilz | 15 |
| Truthahnfleisch | 0 |
| Tomate | 15 |
| Mozzarella | 0 |
| Basilikumblätter | 0 |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Ist es möglich, den Portobello-Pilz durch eine andere Zutat zu ersetzen?
Ja, jeder andere Pilz würde funktionieren, aber der Portobello hat eine feste Textur und einen milden Geschmack, der perfekt zu diesem Slider passt.
2. Kann ich stattdessen Hühnchen verwenden?
Ja, das geht auch.
3. Kann ich den Mozzarella durch eine andere Käsesorte ersetzen?
Ja, aber der Mozzarella hat einen milden Geschmack und schmilzt perfekt, deshalb ist er ideal.
4. Sind Portobello-Pilze gesund?
Ja, sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
5. Kann ich diesen Slider auch vegan zubereiten?
Ja, du kannst das Truthahnfleisch einfach durch eine vegane Alternative ersetzen und veganen Käse verwenden.
6. Sollte ich extra Olivenöl verwenden oder reicht das Öl aus der Pfanne?
Du kannst das Öl aus der Pfanne verwenden, aber ein zusätzlicher Spritzer Olivenöl am Ende gibt dem Slider den perfekten Geschmack.
7. Sind Proteinpulver mit Kreatinpräparaten gesund?
Ja, sie sind eine gute Möglichkeit, um deine Energie und Leistung beim Training zu steigern.
8. Kann ich diese Slider auch als Snack für unterwegs mitnehmen?
Ja, das geht auch. Wir empfehlen, sie in einer Tupperbox aufzubewahren und kalt zu genießen.
Snackempfehlung
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Probier doch mal unsere Mini-Genuss mit Pfiff: Caprese-Portobello-Truthahn-Slider aus und lass dich von diesem leckeren Snack begeistern!