Geschichte
Margherita Pizza ist ein klassisches italienisches Gericht, das nach der Königin Margherita von Savoyen benannt wurde. Sie liebte es, Pizza zu essen und als der Pizzaiolo Raffaele Esposito sie besuchte, um ihr neue Kreationen zu präsentieren, entschied sie sich für eine mit den Farben der italienischen Flagge – Tomaten, Basilikum und Mozzarella. Die Margherita Pizza war geboren und ist seitdem ein beliebter Klassiker auf Pizzamenüs weltweit.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Pizzateig (ca. 250g)
- 3 EL Tomatensauce
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 120g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zum Garnieren
| Zutatenverträglichkeit | Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|---|
| Pizzateig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | |
| Tomatensauce | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | |
| Gelbe Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | |
| Frischer Mozzarella | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ | |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 220°C vorheizen.
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand von ca. 1 cm lassen.
- Paprikastreifen und Mozzarellascheiben auf der Tomatensauce verteilen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
- Pizza im Ofen für 10-12 Minuten backen, bis der Rand knusprig und der Mozzarella zerlaufen ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
| Nährwerttabelle | Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pizzateig | 250g | 660 kcal | 16g | 16g | 2g | |
| Tomatensauce | 3 EL | 23 kcal | 5g | 1g | 0g | |
| Gelbe Paprika | 1 | 50 kcal | 10g | 2g | 0g | |
| Frischer Mozzarella | 120g | 240 kcal | 1g | 28g | 14g | |
| Olivenöl | 1 EL | 120 kcal | 0g | 0g | 14g | |
| Gesamt | – | 1093 kcal | 32g | 47g | 30g |
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Drink Empfehlung
Diese pikante Pizza passt hervorragend zu einem guten Rotwein. Hier findest du eine Auswahl: Rotwein.
| Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle | Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|---|
| Pizzateig | 70 | |
| Tomatensauce | 38 | |
| Gelbe Paprika | 32 | |
| Frischer Mozzarella | 0 | |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Ist diese Margherita Pizza vegetarisch?
Ja, bis auf den Mozzarella, der mit tierischem Lab hergestellt wird. -
Wie kann ich diese Pizza vegan machen?
Ersetze den Mozzarella durch veganen Käse oder Cashew-Creme. -
Ist die Pizzakruste glutenfrei?
Nein, der Pizzateig enthält Gluten. -
Kann ich diese Pizza einfrieren?
Ja, du kannst die Pizza nach dem Backen einfrieren und später im Ofen aufwärmen. -
Wie viele Kalorien hat eine Portion dieser Pizza?
Eine Portion hat etwa 1093 Kalorien. -
Kann ich diese Pizza auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, du kannst die Pizza auf dem Grill bei mittlerer Hitze für 10-12 Minuten grillen. -
Kann ich diese Pizza auch ohne Paprika machen?
Ja, du kannst die Paprika durch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Champignons ersetzen. -
Welche Nahrungsergänzungsmittel empfehlen Sie für Fitness-Enthusiasten?
Wir empfehlen Creatin und Protein-Eiweiß für den Muskelaufbau und die Regeneration.
Snackempfehlung
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