Geschichte
Italienisches Essen ist bekannt für seinen Geschmack und seine Vielfalt. Linguine mit Zitronen-Zucchini-Sauce ist ein klassisches italienisches Gericht, das nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Die Kombination von Zucchini und Zitrone verleiht dem Gericht eine erfrischende Note und die Linguine-Nudeln ergänzen die Sauce perfekt.
Zutaten (für eine Person)
- 100g Linguine-Nudeln
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesankäse zum Garnieren
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Linguine-Nudeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucchini | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zitrone | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Parmesankäse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Linguine-Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen und abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zucchini in kleine Stücke schneiden und den Knoblauch hacken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
- Die Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Die Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit Parmesankäse garnieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Linguine-Nudeln | 100g | 355 | 75g | 1,4g | 13,5g |
| Zucchini | 1 mittelgroße | 31 | 6g | 0,6g | 2g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 | 1g | 0g | 0g |
| Olivenöl | 1 EL | 119 | 0g | 14g | 0g |
| Zitrone | 1 | 24 | 8g | 0g | 0g |
| Parmesankäse | 1 EL | 22 | 0g | 2g | 2g |
| Gesamt | 555 | 90g | 18g | 17,5g |
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Bewertung auf dem Glykämisch index
Linguine hat einen hohen glykämischen Index (GI) von 70, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lässt. Zucchini hat einen niedrigen GI von 15, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel langsam ansteigen lässt. Die Kombination aus Linguine und Zucchini in diesem Gericht führt zu einem mittleren GI von etwa 50.
FAQ mit Antworten
- Ist dieses Gericht glutenfrei?
Antwort: Nein, Linguine-Nudeln enthalten Gluten. - Ist dieses Gericht vegan?
Antwort: Ja, es ist vegan, wenn kein Parmesankäse verwendet wird. - Kann ich eine andere Art von Nudeln verwenden?
Antwort: Ja, Sie können jede Art von Nudeln verwenden, die Sie bevorzugen. - Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können die Zucchini-Sauce im Voraus zubereiten und dann die Nudeln kurz vor dem Servieren kochen. - Kann ich mehr Gemüse hinzufügen?
Antwort: Ja, Sie können weitere Gemüse hinzufügen, wie zum Beispiel Paprika oder Tomaten. - Ist dieses Gericht kalorienarm?
Antwort: Es ist moderate in Kalorien, aber es hängt davon ab, wie viel Parmesankäse verwendet wird. - Kann ich dieses Gericht einfrieren?
Antwort: Nein, es wird empfohlen, das Gericht frisch zuzubereiten. - Welche Fitness-Produkte können dieses Gericht ergänzen?
Antwort: Fitness-Produkte wie Creatin und Protein-Eiweiss sind großartige Ergänzungen für eine gesunde Ernährung. Sie können diese Produkte unter folgenden Hyperlinks kaufen: „https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/“ und „https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/„.
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