Die beste Lasagne – Originalrezept
Geschichte
Lasagne ist ein traditionelles italienisches Gericht, das seit Jahrhunderten zubereitet wird und auch heute noch sehr beliebt ist. Diese Schichtnudel-Auflaufvariante ist in vielen Variationen erhältlich, aber das Originalrezept ist immer noch das beste.
Zutaten
- 200 g Lasagne-Nudeln
- 400 g Tomatensoße
- 250 g Ricotta-Käse
- 150 g geriebener Parmesan-Käse
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Zimt
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Lasagne Nudeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomatensoße | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ricotta-Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Parmesan-Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Hackfleisch | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Oregano | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Basilikum | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprikapulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zimt | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Lasagne-Nudeln in kochendem Wasser etwa 10 Minuten lang vorkochen.
- In einer Pfanne Hackfleisch anbraten und Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
- Tomatensoße und Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und eine Schicht Lasagne-Nudeln darauf legen.
- Eine Schicht Hackfleisch-Soße darauf verteilen und dann eine Schicht Ricotta und Parmesan-Käse.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Backen Sie die Lasagne bei 180 Grad Celsius für 25-30 Minuten im Ofen.
- Lassen Sie die Lasagne einige Minuten abkühlen und genießen Sie dieses köstliche Gericht.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fette |
|---|---|---|---|---|---|
| Lasagne-Nudeln | 200 g | 700 kcal | 20 g | 140 g | 2 g |
| Tomatensoße | 400 g | 120 kcal | 8 g | 28 g | 1 g |
| Ricotta-Käse | 250 g | 620 kcal | 40 g | 10 g | 48 g |
| Parmesan-Käse | 150 g | 675 kcal | 55 g | 0 g | 45 g |
| Hackfleisch | 500 g | 925 kcal | 100 g | 0 g | 65 g |
| Zwiebel | 1 Stück | 40 kcal | 1 g | 8 g | 0 g |
| Knoblauch | 2 Zehen | 10 kcal | 0 g | 2 g | 0 g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 kcal | 0 g | 0 g | 14 g |
| Insgesamt | N/A | 3210 kcal | 224 g | 188 g | 175 g |
Wenn Sie gesünder leben möchten, versuchen Sie, gesunde Fettsäuren wie Omega-3 zu sich zu nehmen. Diese finden Sie in Produkten wie FS Fischöl und Kapseln.
Drink Empfehlung
Eine großartige Ergänzung zu dieser köstlichen Lasagne ist ein Glas trockener Rotwein. Es verleiht der Mahlzeit eine zusätzliche Geschmacksnote und rundet das Geschmackserlebnis ab.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutaten | Glykämischer Index |
|---|---|
| Lasagne-Nudeln | 50 |
| Tomatensoße | 38 |
| Ricotta-Käse | 40 |
| Parmesan-Käse | 0 |
| Hackfleisch | 0 |
| Zwiebel | 10 |
| Knoblauch | 0 |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?
Ja, Sie können stattdessen Sojafleisch oder Gemüsebällchen verwenden. -
Kann ich den Parmesan-Käse weglassen, wenn ich eine vegane Lasagne zubereiten möchte?
Ja, Sie können den Parmesan-Käse weglassen oder durch eine vegane Alternative ersetzen. -
Kann ich die Tomatensoße selbst herstellen?
Ja, Sie können Ihre eigene Tomatensoße zubereiten, indem Sie Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten und mit Gewürzen abschmecken. -
Kann ich die Lasagne auch mit Vollkornnudeln zubereiten?
Ja, Sie können die Lasagne mit Vollkornnudeln zubereiten, um sie gesünder zu machen. -
Welche Nährstoffe sind in der Lasagne enthalten?
Die Lasagne enthält viel Eiweiß und Kohlenhydrate sowie gesunde Fette aus dem Olivenöl. -
Kann ich die Lasagne einfrieren?
Ja, Sie können die Lasagne einfrieren und später aufwärmen. -
Was ist Creatin und wofür ist es gut?
Creatin ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das dabei helfen kann, die körperliche Leistungsfähigkeit zu verbessern. Weitere Informationen finden Sie hier: Creatin. -
Was ist Protein und warum ist es wichtig?
Protein ist ein wichtiger Nährstoff, der beim Muskelaufbau und der Erhaltung der Muskelmasse hilft. Weitere Informationen finden Sie hier: Protein/Eiweiß.
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