lachs mit spinat

Geschichte

Lachs mit Spinat ist ein Klassiker in der Küche und hat seinen Ursprung in der skandinavischen Küche. Der besondere Geschmack und die vielen gesunden Nährstoffe machen dieses Gericht zu einer beliebten Wahl für Menschen, die auf ihre Gesundheit achten.

Zutaten (für eine Person)

• 1 Lachsfilet (ca. 150g)
• 200g frischer Spinat
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Schalotte
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer

Zutatenverträglichkeit

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Den Spinat gründlich waschen und in Streifen schneiden.
2. Die Schalotte und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
4. Die Schalotte und Knoblauchzehe in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Den Spinat in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze für etwa 3-5 Minuten braten, bis der Spinat zusammengefallen ist.
6. In einer anderen Pfanne die Butter erhitzen.
7. Das Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Für etwa 3-5 Minuten von jeder Seite braten, bis es goldbraun ist.
8. Den Spinat auf einem Teller anrichten und das Lachsfilet darauflegen.
9. Den Zitronensaft über den Lachs träufeln und servieren.

Nährwerttabelle

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Drink-Empfehlung

Zu diesem Gericht passt ein kräftiger Rotwein. Probieren Sie unseren Rotwein aus und lassen Sie sich von seinem vollen Geschmack begeistern.

Bewertung auf dem Glykämisch Index

Dieses Gericht hat einen niedrigen bis mittleren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel aufgrund der niedrigen Kohlenhydratmenge.

FAQ mit Antworten

1. Ist dieses Gericht kalorienarm?
   Ja, das Gericht hat insgesamt nur etwa 532 Kalorien.

2. Kann dieses Gericht für eine Diät geeignet sein?
   Ja, dieses Gericht ist in der Regel eine gute Wahl für Menschen, die abnehmen möchten.

3. Ist dieses Gericht für Menschen geeignet, die eine glutenfreie Ernährung einhalten?
   Ja, dieses Gericht ist glutenfrei.

4. Kann ich dieses Gericht auch mit anderen Fischarten zubereiten?
   Ja, Sie können dieses Gericht auch mit anderen Fischarten wie Forelle oder Kabeljau zubereiten.

5. Kann ich dieses Gericht auch ohne Butter zubereiten?
   Ja, Sie können das Olivenöl einfach durch Butter ersetzen.

6. Enthält dieses Gericht viel Fett?
   Das Gericht enthält insgesamt etwa 46 Gramm Fett.

7. Kann ich dieses Gericht auch für Gäste zubereiten?
   Ja, dieses Gericht eignet sich gut für Gäste.

8. Kann ich dieses Gericht als Snack essen?
   Nein, dieses Gericht eignet sich eher als Hauptgericht. Wenn Sie jedoch nach einem Snack suchen, probieren Sie unsere Snacks aus.