Geschichte
Es ist Thanksgiving, du hast den Truthahn im Ofen und alle sind bereit zum Essen. Aber was ist, wenn du noch ein paar Extras aufpeppen willst? Nun, wir haben das perfekte Rezept für dich: Köstlich knusprige Turkey-Slider mit Karamellzwiebeln und Mozzarella! Diese kleinen Sandwiches sind der perfekte Snack, um deine Gäste zu beeindrucken und sie werden sich sicherlich nach mehr sehnen.
Zutaten (für eine Person)(Stichpunkte mit Größe)
- 2 Slider-Brötchen
- 150g gehackter Truthahn
- 2 Scheiben Mozzarella
- 1/2 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 1 EL brauner Zucker
- Salz und Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
Zutatenverträglichkeit(-stabelle)
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Truthahn | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Mozzarella | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ❌ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Brauner Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz und Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- In einer Pfanne die Butter und den braunen Zucker schmelzen lassen.
- Die Zwiebelringe dazugeben und bei mittlerer Hitze für 10-15 Minuten karamellisieren lassen.
- In einer anderen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Truthahn hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und braten, bis er durchgegart ist.
- Den Knoblauch schälen und hacken. Zum Truthahn geben und für weitere 2-3 Minuten anbraten.
- Die Slider-Brötchen aufschneiden und auf der Schnittseite in einer Pfanne rösten.
- Auf jedes Brötchen eine Scheibe Mozzarella legen und kurz schmelzen lassen.
- Den Truthahn auf dem Mozzarella anrichten und mit den karamellisierten Zwiebeln garnieren.
- Das obere Brötchen aufsetzen und servieren.
Nährwerttabelle (der Einzelnen Zutaten und gesamt)
| Zutat | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|
| Slider-Brötchen (2) | 220 | 4g | 38g | 8g |
| Gehackter Truthahn (150g) | 211 | 4g | 0g | 43g |
| Mozzarella (2 Scheiben) | 140 | 10g | 1g | 12g |
| Zwiebel (1/2) | 20 | 0g | 5g | 0g |
| Butter (1 EL) | 102 | 12g | 0g | 0g |
| Brauner Zucker (1 EL) | 35 | 0g | 9g | 0g |
| Knoblauch (1 Zehe) | 4 | 0g | 1g | 0g |
| Olivenöl (1 EL) | 120 | 14g | 0g | 0g |
| Gesamt | 852 | 44g | 54g | 63g |
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | GI Wert |
|---|---|
| Slider-Brötchen (2) | 72 |
| Gehackter Truthahn (150g) | 0 |
| Mozzarella (2 Scheiben) | 0 |
| Zwiebel (1/2) | 10 |
| Butter (1 EL) | 0 |
| Brauner Zucker (1 EL) | 64 |
| Knoblauch (1 Zehe) | 0 |
| Olivenöl (1 EL) | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich das Rezept für vegetarische oder vegane Gäste anpassen?
Ja, du kannst den Truthahn durch Tofu oder Gemüse ersetzen und den Mozzarella durch vegane Alternativen.
2. Kann ich die Zwiebeln im Voraus vorbereiten?
Ja, die Zwiebeln können bis zu 3 Tage im Voraus karamellisiert werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
3. Kann ich das Rezept für eine größere Gruppe verdoppeln?
Ja, du kannst die Zutaten einfach verdoppeln, um mehr Slider zu machen.
4. Kann ich das Gericht auch auf einem Grill zubereiten?
Ja, du kannst die Slider auf einem Grill zubereiten, indem du sie direkt auf den Rost legst.
5. Welche Beilagen passen am besten zu diesem Gericht?
Wir empfehlen Pommes Frites oder einen knackigen Salat als Beilage.
6. Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, du kannst die Slider einfrieren, indem du sie in einer luftdichten Verpackung einfrierst.
7. Welche anderen Gewürze kann ich hinzufügen, um den Geschmack zu variieren?
Du kannst Thymian, Oregano oder Paprikapulver hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
8. Passen diese Slider zu einem Fitness-orientierten Lebensstil?
In Maßen genossen, passen diese Slider durchaus zu einem ausgewogenen Lebensstil. Wenn du jedoch auf eine bestimmte Ernährung achtest, empfehlen wir dir, unsere Creatin- und Protein-Eiweiß-Produkte aus unserer Fitness-Sportnahrung-Kategorie zu probieren.
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