Geschichte
Wer liebt sie nicht, die kleinen belegten Brötchen, die man einfach nur reinbeißen kann und die trotzdem ein volles Geschmackserlebnis bieten? Wir haben uns gedacht, warum nicht Mini-Burger machen, die man mit Freunden teilen kann? Zusammen mit Süßkartoffeln, Bohnen und Truthahn ergibt das den perfekten Snack für jede Party!
Zutaten (für eine Person)
- 4 Mini-Burger-Brötchen
- 200g Truthahn-Hackfleisch
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 mittelgroße Süßkartoffel
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Optional: Käse, Tomaten, Gurken und Salatblätter zum Garnieren
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Mini-Burger-Brötchen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Truthahn-Hackfleisch | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Kidneybohnen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Süßkartoffel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ei | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Paniermehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprikapulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Tomaten | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Gurken | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salatblätter | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Kidneybohnen abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Das Truthahn-Hackfleisch, die Süßkartoffel-Würfel, die zerdrückten Kidneybohnen, das Ei, das Paniermehl, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Aus der Masse kleine Burger-Patties formen.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Burger-Patties darin von beiden Seiten gut anbraten, bis sie durchgegart sind.
- Die Mini-Burger-Brötchen aufschneiden und mit Käse, Tomaten, Gurken und Salatblättern garnieren, falls gewünscht.
- Die gebratenen Burger-Patties auf die unteren Brötchenhälften legen und mit den oberen Brötchenhälften bedecken.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Mini-Burger-Brötchen | 4 | 280 | 4g | 52g | 8g |
| Truthahn-Hackfleisch | 200g | 240 | 10g | 0g | 34g |
| Kidneybohnen | 1 Dose | 420 | 1g | 72g | 24g |
| Süßkartoffel | 1 | 180 | 0g | 41g | 4g |
| Ei | 1 | 70 | 5g | 0g | 6g |
| Paniermehl | 2 EL | 50 | 0g | 10g | 2g |
| Gesamt | 1240 | 20g | 175g | 78g |
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Bewertung auf dem Glykämisch index
Unsere Mini-Burger haben aufgrund der Kidneybohnen und der Süßkartoffeln einen niedrigen Glykämischen Index und sind somit eine gute Wahl für alle, die auf ihre Blutzuckerwerte achten möchten.
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Mini-Burger-Brötchen | 85 |
| Truthahn-Hackfleisch | 0 |
| Kidneybohnen | 31 |
| Süßkartoffel | 54 |
| Ei | 0 |
| Paniermehl | 85 |
| Gesamt | 36,83 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich die Mini-Burger auch ohne Fleisch machen?
Ja, du kannst das Hackfleisch einfach durch Tofu oder Gemüse ersetzen.
2. Kann ich statt Kidneybohnen auch andere Bohnen verwenden?
Ja, du kannst auch schwarze Bohnen oder weiße Bohnen verwenden.
3. Muss ich die Süßkartoffeln vorher kochen?
Nein, die Süßkartoffeln werden roh in die Burger-Masse gegeben und braten in der Pfanne mit.
4. Kann ich die Mini-Burger auch im Ofen backen?
Ja, du kannst die Patties bei 180°C im Ofen für ca. 15-20 Minuten backen.
5. Kann ich die Mini-Burger auch am nächsten Tag essen?
Ja, du kannst die Burger-Patties einfach in einer verschließbaren Dose im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag in der Mikrowelle oder Pfanne aufwärmen.
6. Kann ich die Mini-Burger einfrieren?
Ja, du kannst die Patties einfrieren und bei Bedarf auftauen.
7. Welche Nahrungsergänzungsmittel können mir helfen, gesund zu bleiben?
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8. Welche Snacks passen noch zu unseren Mini-Burgern?
Zu unseren Mini-Burgern passen perfekt Frühstücksspeisen und Milchprodukte. Schau doch mal bei Jomblo vorbei und finde den perfekten Snack für deine nächste Party!