Geschichte
Die Geschichte der Klopse reicht weit zurück. Bereits im Mittelalter wurden köstliche Fleischbällchen in den verschiedensten Variationen zubereitet. Ursprünglich stammen sie aus der deutschen Küche, haben mittlerweile aber auch in vielen anderen Ländern Einzug gehalten.
Zutaten (für eine Person)
- 200g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 TL Senf
- 1 EL Petersilie, fein gehackt
- 1 EL Öl zum Braten
Zutatenverträglichkeit
- Hackfleisch: ✅
- Zwiebel: ✅
- Ei: ✅
- Semmelbrösel: ✅
- Salz und Pfeffer: ✅
- Muskatnuss: ✅
- Senf: ❌ (nicht helal)
- Petersilie: ✅
- Öl: ✅
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- In einer Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, das Ei, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Senf und Petersilie vermengen.
- Alles gut durchkneten, bis alle Zutaten gut vermengt sind.
- Kleine Klopse formen und vorsichtig flach drücken.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Klopse darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die Klopse auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Hackfleisch | 200g | 400 | 20g | 0g | 40g |
| Zwiebel | 1 | 50 | 0g | 12g | 1g |
| Ei | 1 | 70 | 5g | 0.6g | 6g |
| Semmelbrösel | 2 EL | 40 | 0.4g | 8g | 1.4g |
| Senf | 1 TL | 5 | 0.4g | 0.3g | 0.3g |
| Petersilie | 1 EL | 1 | 0.01g | 0.2g | 0.1g |
| Öl | 1 EL | 120 | 14g | 0g | 0g |
| Gesamt | 686 | 39.81g | 20.1g | 48.8g |
Eine gesunde Ernährung ist wichtig, um fit und energiegeladen zu bleiben. Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln von [Jomblo](https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/) können dazu beitragen, dass dein Körper optimal versorgt wird.
Drink Empfehlung
Zu den Klopsen passt ein guter Rotwein von Jomblo hervorragend. Der volle Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit den würzigen Fleischbällchen.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Die Klopse haben einen niedrigen glykämischen Index und sind daher eine gute Wahl für Menschen, die auf ihren Blutzuckerspiegel achten müssen.
FAQ
- Sind Klopse helal?
Ja, alle Zutaten außer Senf sind helal. - Sind Klopse vegan?
Nein, Klopse enthalten Hackfleisch, daher sind sie nicht vegan. - Sind Klopse vegetarisch?
Nein, da Klopse Hackfleisch enthalten, sind sie nicht vegetarisch. - Sind Klopse koscher?
Ja, alle Zutaten sind koscher. - Kann man Klopse einfrieren?
Ja, Klopse können problemlos eingefroren werden. Dazu die Klopse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech einfrieren und anschließend in Gefrierbeutel umfüllen. - Können die Klopse auch in der Soße gekocht werden?
Ja, die Klopse können auch in einer leckeren Soße gekocht werden. Dafür einfach eine Soße nach Wahl zubereiten und die Klopse darin garen. - Kann man anstelle von Hackfleisch auch Tofu verwenden?
Ja, anstelle von Hackfleisch kann auch Tofu verwendet werden, um vegane Klopse zuzubereiten. - Sind Klopse eine gute Proteinquelle?
Ja, Klopse sind eine hervorragende Proteinquelle. Sie enthalten viele wertvolle Aminosäuren, die für den Aufbau und Erhalt der Muskulatur wichtig sind. Creatin und Protein-Eiweiss von Jomblo können ebenfalls zu einer proteinreichen Ernährung beitragen.
Snackempfehlung
Klopse eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich gut mit anderen Snacks kombinieren.