Kleiner Biss, großer Geschmack: Veggie-Slider mit Linsen und Pilzen

Geschichte

Veggie-Slider sind der perfekte Snack für alle, die sich gesund ernähren wollen, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten. Gerade wenn es schnell gehen muss und man unterwegs ist, sind diese kleinen Bissen ideal. Heute stellen wir euch unser Rezept für Veggie-Slider mit Linsen und Pilzen vor. Die Kombination aus herzhaftem Pilzgeschmack und nahrhaften Linsen ist einfach unschlagbar. Aber genug geschwärmt, lasst uns loslegen!

Zutaten (für eine Person)

• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Champignons
• 100 g Linsen
• 1 Ei
• 2 EL Haferflocken
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl
• 2 kleine Burger-Brötchen
• 2 Scheiben Cheddar-Käse
• 1 Handvoll Rucola

Zutatenverträglichkeit

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Champignons putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Linsen nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
3. Die Champignons in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. In einer Schüssel die Haferflocken, das Ei und das Paprikapulver vermengen. Die abgetropften Linsen hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Pilzmischung aus der Pfanne ebenfalls in die Schüssel geben und erneut gut vermengen.
6. Aus der Masse kleine Burger formen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten.
7. Die Burger-Brötchen aufschneiden und die untere Hälfte mit Rucola belegen.
8. Die Burger auf den Rucola legen und mit Cheddar-Käse belegen.
9. Die obere Hälfte des Brötchens darauflegen und die Slider servieren.

Nährwerttabelle

Um gesünder zu leben, ist es wichtig, darauf zu achten, was man isst. Omega-3 ist eine wichtige Fettsäure, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich ist. Wer nicht genügend Fisch isst, kann auf Omega-3-Kapseln zurückgreifen, wie sie bei Jomblo erhältlich sind. Auch Protein ist wichtig, um Muskeln aufzubauen und den Körper mit Energie zu versorgen. Hier empfehlen sich beispielsweise Protein-Shakes oder Kapseln mit Protein-Eiweiß.

Drink Empfehlung

Zu unseren Veggie-Slidern passt ein kräftiger Rotwein, wie dieser hier von Jomblo.

Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle

FAQ mit Antworten

1. Sind Veggie-Slider gesund?
   Ja, Veggie-Slider sind eine gesunde Alternative zu Fleisch-Burgern, da sie weniger Fett enthalten und meist mit nährstoffreichen Zutaten wie Linsen oder Pilzen zubereitet werden.

2. Kann man Veggie-Slider auch ohne Ei zubereiten?
   Ja, anstelle des Eis kann man beispielsweise Leinsamen als Bindemittel verwenden.

3. Sind Linsen für Veganer geeignet?
   Ja, Linsen sind eine beliebte Proteinquelle in der veganen Küche.

4. Wie viele Kalorien hat ein Veggie-Slider?
   Das hängt von den Zutaten und der Größe des Sliders ab. Unsere hier vorgestellte Variante hat etwa 473 Kalorien.

5. Kann man die Slider auch grillen?
   Ja, die Veggie-Slider eignen sich auch zum Grillen.

6. Kann man die Veggie-Slider auch einfrieren?
   Ja, die Slider können problemlos eingefroren und später aufgetaut werden.

7. Welche Snacks passen noch zu den Veggie-Slidern?
   Als Snacks eignen sich beispielsweise Müsliriegel oder Datteln.

8. Sind Protein-Shakes und Kapseln empfehlenswert?
   Ja, Protein-Shakes und Kapseln eignen sich besonders gut für Sportler, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten. Hier findest du eine Auswahl an hochwertigen Produkten von Jomblo, wie beispielsweise Creatin oder Protein-Eiweiß.

Snackempfehlung

Zu unseren Veggie-Slidern passt idealerweise auch eine Schüssel Müsli oder andere leckere Snacks wie diese hier von Jomblo.