Geschichte
Bist du bereit für den Geschmack des Südwestens? Dann ist unser neues Rezept für Southwest Veggie Sliders genau das Richtige für dich! Diese kleinen Burger sind vollgepackt mit köstlichen Aromen und Gewürzen, die dir das Gefühl geben, mitten in der Wüste zu sitzen und den Sonnenuntergang zu genießen. Aber keine Sorge, das Rezept ist super einfach und schnell zuzubereiten. Also schnall dich an und lass uns loslegen!
Zutaten (für eine Person)
- 1/2 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1/2 Tasse Mais
- 1/4 Tasse Paprika, gewürfelt
- 1/4 Tasse Zwiebel, gewürfelt
- 1/4 Tasse Paniermehl
- 1/4 Tasse Haferflocken
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 kleine Burger-Brötchen
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 4 Esslöffel Chipotle-Mayonnaise
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Schwarze Bohnen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mais | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paniermehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Haferflocken | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ei | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Cheddar-Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Avocado | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mayonnaise | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- In einer großen Schüssel die schwarzen Bohnen, Mais, Paprika, Zwiebel, Paniermehl, Haferflocken, Ei, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Forme aus der Mischung vier kleine Burger-Patties.
- Lege die Patties auf ein geöltes Backblech und backe sie für ca. 15 Minuten im Ofen.
- Während die Patties backen, die Burger-Brötchen in der Pfanne toasten und mit Cheddar-Käse belegen.
- Die gebackenen Patties aus dem Ofen nehmen und auf die Brötchen legen.
- Die Avocado in Scheiben schneiden und auf die Patties legen.
- Chipotle-Mayonnaise auf die andere Seite des Burger-Brötchens geben und darauflegen.
- Servieren und genießen!
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwarze Bohnen | 1/2 Tasse | 114 | 20 | 0,5 | 8 |
| Mais | 1/2 Tasse | 60 | 14 | 0,5 | 2 |
| Paprika | 1/4 Tasse | 10 | 3 | 0 | 0,5 |
| Zwiebel | 1/4 Tasse | 16 | 4 | 0 | 0,5 |
| Paniermehl | 1/4 Tasse | 100 | 20 | 1 | 3 |
| Haferflocken | 1/4 Tasse | 75 | 14 | 1,3 | 2,5 |
| Ei | 1 Stück | 78 | 0,6 | 5,3 | 6,3 |
| Cheddar-Käse | 1 Scheibe | 113 | 1 | 9,3 | 7 |
| Avocado | 1/2 Stück | 160 | 8 | 15 | 2 |
Gesamt: 726 Kalorien, 90,6 Kohlenhydrate, 27,6 Fett, 24,8 Protein
Südwest-Aromen machen unser Leben besser! Wenn du mehr über eine gesunde Ernährung erfahren möchtest, solltest du Omega-3-Fischöl hier und Kapseln hier finden.
Drink Empfehlung
Zu unseren Southwest Veggie Sliders passt am besten ein Glas kräftiger Rotwein. Prost!
Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Schwarze Bohnen | 20 |
| Mais | 52 |
| Paprika | 10 |
| Zwiebel | 10 |
| Paniermehl | 70 |
| Haferflocken | 55 |
| Ei | 0 |
| Cheddar-Käse | 0 |
| Avocado | 5 |
FAQ mit Antworten
-
Sind diese Burger vegetarisch?
Ja, sie sind vegetarisch. Allerdings beinhalten sie Ei und Cheddar-Käse, was sie für Veganer nicht geeignet macht. -
Wie viele Kalorien haben diese Burger?
Eine Portion hat etwa 726 Kalorien. -
Wie lange braucht man, um diese Burger zuzubereiten?
Die Vorbereitung dauert etwa 15 Minuten und die Garzeit im Ofen beträgt ca. 15 Minuten. -
Kann ich die Burger auch ohne Paniermehl zubereiten?
Ja, du kannst Haferflocken oder gemahlene Nüsse als Ersatz verwenden. -
Kann ich das Rezept verdoppeln oder verdreifachen?
Ja, du kannst die Zutaten problemlos vervielfachen, um mehr Burger zuzubereiten. -
Kann ich die Burger auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, du kannst die Burger auf dem Grill zubereiten, indem du sie einfach auf einem geölten Rost grillst. -
Kann ich die Burger ohne Avocado zubereiten?
Ja, falls du kein Fan von Avocado bist oder keine zur Hand hast, kannst du sie einfach weglassen. -
Welche Snack-Empfehlung hast du?
Wenn du auf der Suche nach leckeren Snacks bist, empfehlen wir dir, die Snacks zu probieren.