Geschichte
Manchmal sind es die kleinen Dinge, die groß im Geschmack sind! Diese Caprese Portobello Turkey Sliders sind der perfekte Beweis dafür. Mit jeder Zutat, die Sie in jeden Bissen stecken, werden Sie sich in diese Miniatur Leckereien verlieben. Auch wenn sie klein sind, sind sie enorm in der Wirkung und Geschmack!
Zutaten (für eine Person)
- 2 Portobello Pilze (ca. 10 cm Durchmesser)
- 2 Scheiben Tomate (ca. 2 cm dick)
- 2 Scheiben Mozzarella (ca. 2 cm dick)
- 1 Scheibe gerösteter Truthahn (ca. 2 cm dick)
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 kleine Hamburgerbrötchen
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Portobello Pilze | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mozzarella | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Truthahn | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Hamburgerbrötchen | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
- Portobello Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten und den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Den gerösteten Truthahn in kleine Stücke zerkleinern.
- Den Pilz in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Pilze auf den Grill oder in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten pro Seite grillen.
- Die Hamburgerbrötchen halbieren und auf den Grill legen.
- Die Mozzarella-Scheiben auf den Pilzen verteilen und schmelzen lassen.
- Die gerösteten Truthahnstücke auf den Mozzarella legen.
- Die Tomatenscheiben auf die Seite geben.
- Die unteren Brötchenhälften auf einen Teller legen und die Pilze darauflegen.
- Die Tomatenscheiben auf den Pilzen platzieren und die oberen Brötchenhälften darauflegen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Portobello Pilze | 2 | 40 | 6 g | 0,5 g | 4 g |
| Tomate | 2 Scheiben | 10 | 2 g | 0 g | 0,5 g |
| Mozzarella | 2 Scheiben | 140 | 1 g | 11 g | 9 g |
| Truthahn | 1 Scheibe | 30 | 0 g | 1 g | 5 g |
| Olivenöl | 1 TL | 40 | 0 g | 5 g | 0 g |
| Hamburgerbrötchen | 2 | 200 | 34 g | 4 g | 8 g |
| Gesamt | – | 460 | 43 g | 22,5 g | 26,5 g |
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Drink Empfehlung
Dieses Rezept ist ein perfekter Begleiter zu einem Glas kräftigen roten Weins wie diesem hier: Rotwein.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | GI-Wert |
|---|---|
| Portobello Pilze | 15 |
| Tomate | 15 |
| Mozzarella | 30 |
| Truthahn | 0 |
| Olivenöl | 0 |
| Hamburgerbrötchen | 61 |
FAQ mit Antworten
- Ist dieses Rezept schnell und einfach zu machen? Ja, es ist schnell und einfach zu machen. Der Grill oder die Grillpfanne erledigt die meiste Arbeit.
- Kann ich den Truthahn durch eine vegetarische Alternative ersetzen? Ja, Sie können den Truthahn durch eine vegetarische Alternative wie Tofu oder Tempeh ersetzen.
- Kann ich dieses Rezept im Voraus machen? Ja, Sie können die Pilze und den Truthahn im Voraus grillen und sie dann bei Bedarf erhitzen. Die Tomaten und der Mozzarella sollten jedoch frisch sein.
- Kann ich dieses Rezept auf einem normalen Grill machen? Ja, Sie können dieses Rezept auf einem normalen Grill machen.
- Kann ich eine andere Käsesorte verwenden? Ja, Sie können eine andere Käsesorte wie Cheddar oder Gouda verwenden.
- Sind diese Slider gesund? Diese Slider enthalten gesunde Zutaten wie Pilze, Tomaten und Olivenöl. Der Mozzarella und das Hamburgerbrötchen sind jedoch höher in Kalorien und Kohlenhydraten.
- Kann ich diese Slider einfrieren? Ja, Sie können diese Slider einfrieren und bei Bedarf erhitzen.
- Kann ich Snacks dazu servieren? Ja, Sie können gesunde Snacks wie Obst oder Gemüse dazu servieren. Hier sind einige Snackempfehlungen von uns: Snacks.
Diese Caprese Portobello Turkey Sliders sind ein perfekter Snack für jede Gelegenheit. Mit ihren leckeren Zutaten und ihrem kleinen, aber mächtigen Geschmack werden Sie nie genug von ihnen bekommen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie uns wissen, was Sie denken!