Klein, aber mächtig: Buffalo Blue Cheese Veggie Sliders Rezept zum Verlieben

Geschichte

Wer sagt, dass Burger immer aus Fleisch sein müssen? Diese kleinen, aber mächtigen Buffalo Blue Cheese Veggie Sliders beweisen das Gegenteil. Sie sind vollgepackt mit Gemüse und würzigem Käse, aber auch mit dem klassischen Buffalo-Flügel-Geschmack, den jeder liebt. Perfekt als Snack oder sogar als vollständige Mahlzeit, ist dieses Rezept wirklich zum Verlieben.

Zutaten (für eine Person)

1/2 Tasse zerkleinertes Gemüse (Karotten, Zucchini, Paprika)
1/4 Tasse Haferflocken
1/4 Tasse Panko-Krümel
1/4 Tasse Blauschimmelkäse
1 EL Buffalo Sauce
1 Ei
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Öl zum Braten
4 Mini-Brötchen
Optional: Salatblätter und Tomatenscheiben zum Garnieren

Zutatenverträglichkeit

Zutaten	Helal	Vegan	Vegetarisch	Kosher
Karotten	✅	✅	✅	✅
Zucchini	✅	✅	✅	✅
Paprika	✅	✅	✅	✅
Haferflocken	✅	✅	✅	✅
Panko-Krümel	✅	✅	✅	✅
Blauschimmelkäse	❌	❌	✅	❌
Buffalo-Sauce	✅	✅	✅	✅
Ei	❌	❌	❌	✅
Öl	✅	✅	✅	✅
Mini-Brötchen	✅	✅	✅	✅
Salatblätter	✅	✅	✅	✅
Tomatenscheiben	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Das Gemüse grob zerkleinern und in eine Schüssel geben.
Haferflocken, Panko-Krümel, Blauschimmelkäse, Buffalo-Sauce, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
Den Teig für ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Die Mischung zu kleinen Patties formen.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Patties in die Pfanne geben und von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
Die Mini-Brötchen aufschneiden und kurz in der Pfanne erhitzen, bis sie warm sind.
Die Patties auf die Brötchen legen und nach Belieben mit Salatblättern und Tomatenscheiben garnieren.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Kohlenhydrate	Fett	Eiweiß
Karotten	1/2 Tasse	26	6g	0,1 g	1g
Zucchini	1/2 Tasse	13	2g	0,2g	1g
Paprika	1/2 Tasse	15	4g	0,1g	1g
Haferflocken	1/4 Tasse	75	13g	1,5g	3g
Panko-Krümel	1/4 Tasse	105	22g	1g	3g
Blauschimmelkäse	1/4 Tasse	117	1g	10g	6g
Buffalo-Sauce	1 EL	5	1g	0g	0g
Ei	1	70	0,6g	5g	6g
Öl	1 EL	120	0g	14g	0g
Mini-Brötchen	4	320	60g	4g	12g
Salatblätter	4	5	1g	0g	0g
Tomatenscheiben	8	30	6g	0g	2g
Gesamt	–	923	116,6g	31,9g	34g

Wenn Sie gesünder leben möchten, können Sie versuchen, mehr Omega-3-Fettsäuren und Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie können Omega-3-Fischöl-Kapseln von Jomblo hier und Protein-Kapseln von Jomblo hier finden.

Drink Empfehlung

Diese Veggie Slider passen perfekt zu einem würzigen Rotwein von Jomblo. Probieren Sie es hier aus.

Bewertung auf dem Glykämisch index

Die Buffalo Blue Cheese Veggie Sliders haben einen niedrigen Glykämischen Index (GI) von 45. Sie sind eine gute Wahl für Menschen, die auf ihren Blutzuckerspiegel achten müssen.

FAQ mit Antworten

Sind diese Veggie Slider vegan?
Antwort: Ja, bis auf den Blauschimmelkäse sind alle Zutaten vegan.
Kann ich den Blauschimmelkäse durch einen veganen Käse ersetzen?
Antwort: Ja, es gibt viele vegane Käsealternativen, die Sie stattdessen verwenden können.
Wie kann ich die Buffalo-Sauce selbst herstellen?
Antwort: Mischen Sie einfach scharfe Soße und geschmolzene Butter im Verhältnis 1:1.
Wie viele Kalorien haben diese Veggie Slider?
Antwort: Eine Portion enthält etwa 400 Kalorien.
Kann ich diese Veggie Slider einfrieren?
Antwort: Ja, sie können bis zu drei Monate lang eingefroren werden.
Kann ich die Slider auch ohne Ei machen?
Antwort: Ja, Sie können das Ei durch einen Esslöffel Leinsamen ersetzen, der in drei Esslöffeln Wasser eingeweicht wurde.
Kann ich den Panko durch normale Semmelbrösel ersetzen?
Antwort: Ja, das geht auch.
Kann ich diese Veggie Slider als Snack essen?
Antwort: Ja, sie sind perfekt als kleiner Snack oder als vollständige Mahlzeit. Wenn Sie nach weiteren Snack-Ideen suchen, schauen Sie sich die Snacks von Jomblo an.

Wir hoffen, dass Sie diese Buffalo Blue Cheese Veggie Slider genauso lieben wie wir. Guten Appetit!