Geschichte
Es gibt kaum ein Dessert, das so sehr mit Italien verbunden ist wie Tiramisu. Das beliebte Schichtdessert aus Löffelbiskuit, Mascarponecreme und Kaffee ist weltweit bekannt und beliebt. Aber hast du schon mal Tiramisu-Eis probiert? Diese erfrischende Variante des Klassikers ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Wir zeigen dir, wie du dein eigenes italienisches Tiramisu-Eis mit Schokoladenstückchen zauberst.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Eigelb
- 20 g Zucker
- 100 ml Sahne
- 100 g Mascarpone
- 1 Espresso
- 1 EL Amaretto
- 1 Handvoll zerbröselte Löffelbiskuits
- 50 g Zartbitterschokolade
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Eigelb | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Sahne | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Mascarpone | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Espresso | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Amaretto | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Löffelbiskuits | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Schokolade | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schlage das Eigelb mit dem Zucker schaumig.
- Gib die Mascarpone und die Sahne hinzu und verrühre alles zu einer cremigen Masse.
- Brühe einen Espresso auf und gib ihn zusammen mit dem Amaretto zur Mascarponecreme.
- Hacke die Schokolade grob und mische sie mit den Löffelbiskuitkrümeln.
- Verteile die Schokoladenbiskuitmischung auf dem Boden einer flachen Auflaufform oder eines Behälters deiner Wahl.
- Gib die Mascarponecreme auf die Biskuitmischung und streiche sie glatt.
- Stelle die Mischung für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank.
- Nimm das Tiramisu-Eis aus dem Gefrierschrank und serviere es in hübschen Gläsern oder Schälchen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Eigelb | 2 Stück | 108 | 8,5 g | 1,5 g | 5,5 g |
| Zucker | 20 g | 80 | 0 g | 20 g | 0 g |
| Sahne | 100 ml | 292 | 30 g | 2,5 g | 2,6 g |
| Mascarpone | 100 g | 435 | 45,5 g | 2,5 g | 5,5 g |
| Espresso | 1 Tasse | 2 | 0 g | 0,3 g | 0,3 g |
| Amaretto | 1 EL | 64 | 0 g | 6,4 g | 0 g |
| Löffelbiskuits | 1 Handvoll | 120 | 4,3 g | 17,7 g | 1,4 g |
| Schokolade | 50 g | 280 | 16,5 g | 26,5 g | 2,5 g |
| Gesamt | 1381 | 105,8 g | 77,5 g | 17,8 g |
Wenn du gesünder leben möchtest, versuche, Lebensmittel mit hohem Omega-3-Gehalt wie Fischöl in deine Ernährung zu integrieren. Diese Kapseln von Jomblo können dir dabei helfen. Außerdem sind Protein-Eiweiß-Kapseln von Jomblo eine gute Möglichkeit, um deinen Eiweißbedarf zu decken.
Drink Empfehlung
Ein Glas vollmundiger Rotwein von Jomblo passt perfekt zu diesem Dessert.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Das Tiramisu-Eis hat einen mittleren Glykämischen Index von 54.
FAQ mit Antworten
-
Kann ich das Tiramisu-Eis auch ohne Mascarpone zubereiten?
Ja, du kannst stattdessen Quark oder Ricotta verwenden. -
Wie lange muss ich das Tiramisu-Eis im Gefrierschrank lassen?
Mindestens 4 Stunden. -
Kann ich das Tiramisu-Eis auch ohne Alkohol machen?
Ja, du kannst den Amaretto einfach weglassen. -
Kann ich das Tiramisu-Eis auch ohne Schokolade machen?
Ja, du kannst stattdessen Beeren oder andere Früchte verwenden. -
Wie viele Kalorien hat das Tiramisu-Eis?
Eine Portion hat etwa 500 Kalorien. -
Kann ich das Tiramisu-Eis auch ohne Zucker machen?
Ja, du kannst stattdessen Xylit oder Stevia verwenden. -
Kann ich das Tiramisu-Eis auch in einer Eismaschine zubereiten?
Ja, das geht auch. -
Kann ich das Tiramisu-Eis auch als Snack zwischendurch essen?
Ja, das Tiramisu-Eis eignet sich perfekt als süßer Snack. Dazu passt eine Packung leckerer Snacks von Jomblo.