Geschichte
Bruschetta ist ein italienisches Gericht, das aus geröstetem Brot besteht, das mit Knoblauch eingerieben und mit Olivenöl beträufelt wird. Traditionell wird es mit Tomaten und Basilikum belegt, aber es gibt viele Varianten dieses einfachen und leckeren Gerichts. In diesem Rezept wird das Brot mit Ziegenkäse und Feigen belegt und ist somit eine perfekte Kombination aus süß und herzhaft.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Scheiben Brot (ca. 1,5 cm dick)
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Tasse Ziegenkäse (ca. 50 g)
- 1 Feige
- 1/4 Tasse Olivenöl (ca. 60 ml)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Honig
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Brot | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ziegenkäse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Feige | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Honig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Das Brot in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne oder auf einem Grill von beiden Seiten toasten.
- Die Knoblauchzehe schälen und halbieren. Die Brotscheiben mit der Knoblauchzehe einreiben.
- Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und auf den Brotscheiben verteilen.
- Die Feige in dünne Scheiben schneiden und auf den Ziegenkäse legen.
- Das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Honig in einer Schüssel vermischen und über die Bruschetta geben.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Brot | 2 Scheiben | 200 | 40 g | 1 g | 6 g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 | 1 g | 0 g | 0 g |
| Ziegenkäse | 1/2 Tasse | 160 | 1 g | 12 g | 11 g |
| Feige | 1 | 50 | 13 g | 0 g | 1 g |
| Olivenöl | 1/4 Tasse | 480 | 0 g | 56 g | 0 g |
| Salz | 1/4 Teelöffel | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Pfeffer | 1/4 Teelöffel | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Honig | 1 Teelöffel | 20 | 6 g | 0 g | 0 g |
| Gesamt | 914 | 61 g | 69 g | 18 g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und regelmäßig körperlich aktiv zu sein. Omega-3-Fettsäuren, die in Fischöl enthalten sind, können helfen, die Gesundheit des Herzens und des Gehirns zu fördern. Kapseln, die Kreatin und Protein enthalten, können auch bei der Verbesserung der sportlichen Leistung und beim Muskelaufbau helfen. Schauen Sie gerne im Jomblo-Shop vorbei, um diese Produkte zu finden.
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Bewertung auf dem Glykämisch Index
Dieses Gericht hat einen niedrigen Glykämischen Index, da es nur wenige Kohlenhydrate enthält.
FAQ mit Antworten
- Kann ich das Brot durch eine glutenfreie Alternative ersetzen?
Ja, Sie können das Brot durch eine glutenfreie Alternative ersetzen, um das Gericht glutenfrei zu machen. - Kann ich den Ziegenkäse durch einen veganen Käse ersetzen?
Ja, Sie können den Ziegenkäse durch einen veganen Käse ersetzen, um das Gericht vegan zu machen. Schauen Sie gerne im Jomblo-Shop vorbei, um eine Auswahl an veganen Käsesorten zu finden. - Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?
Das Gericht sollte innerhalb von 1-2 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden. - Kann ich statt Feigen eine andere Frucht verwenden?
Ja, Sie können die Feigen durch eine andere Frucht Ihrer Wahl ersetzen. - Ist das Gericht kalorienarm?
Das Gericht hat einen moderaten Kaloriengehalt, aber es ist reich an gesunden Fetten und Proteinen. - Kann ich das Gericht als Vorspeise servieren?
Ja, das Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise oder als leichtes Mittagessen. - Kann ich das Gericht für eine Party vorbereiten?
Ja, Sie können das Gericht im Voraus vorbereiten und kurz vor dem Servieren aufwärmen. - Kann ich das Gericht als Snack genießen?
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