Geschichte
Italienischer Tiramisu-Cheesecake ist ein Dessert, das aus Italien stammt und weltweit bekannt ist. Es kombiniert den Geschmack von Käsekuchen mit dem köstlichen Kaffee-Geschmack von Tiramisu. Diese Kombination ist so köstlich, dass sie jeder probieren sollte.
Zutaten (für eine Person)
- 250 g Mascarpone-Käse
- 150 g Löffelbiskuits
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Espresso
- 2 EL Kakaopulver
- 50 ml Amaretto
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Mascarpone-Käse | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Löffelbiskuits | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Eier | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Vanilleextrakt | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Espresso | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kakaopulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Amaretto | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif.
- Schlage das Eigelb und den Zucker zusammen, bis sie cremig sind.
- Füge den Mascarpone-Käse hinzu und verrühre alles gut.
- Füge den Amaretto und Vanilleextrakt hinzu und mische alles zusammen.
- Füge das geschlagene Eiweiß hinzu und rühre es sanft unter.
- Tauche die Löffelbiskuits in den Espresso und lege sie in eine Auflaufform.
- Gib eine Schicht der Mascarpone-Mischung auf die Löffelbiskuits und wiederhole den Vorgang.
- Gib die restliche Mascarpone-Mischung auf die Oberseite des Kuchens.
- Streue das Kakaopulver darüber und lasse den Kuchen im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kühlen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Mascarpone-Käse | 250 g | 1398 | 15 g | 10 g | 136 g |
| Löffelbiskuits | 150 g | 672 | 8 g | 102 g | 25 g |
| Zucker | 100 g | 387 | 0 g | 100 g | 0 g |
| Eier | 3 Stück | 210 | 18 g | 3 g | 15 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL | 12 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Espresso | 1 Tasse | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Kakaopulver | 2 EL | 12 | 1 g | 2 g | 1 g |
| Amaretto | 50 ml | 150 | 0 g | 12 g | 0 g |
| Gesamt | 2842 | 42 g | 229 g | 177 g |
Wenn Sie gesünder leben möchten, sollten Sie weniger Zucker und Fett in Ihre Ernährung aufnehmen. Fettreduzierende Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3-FS-Fischoel und Protein-Eiweiss-Kapseln können Ihnen dabei helfen. Sie können sie bei jomblo.de und jomblo.de kaufen.
Drink Empfehlung
Ein Glas Rotwein ist die perfekte Begleitung zu diesem köstlichen Dessert.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Mascarpone-Käse | 0-33 |
| Löffelbiskuits | 70-85 |
| Zucker | 65-100 |
| Eier | 0 |
| Vanilleextrakt | 0 |
| Espresso | 0 |
| Kakaopulver | 10-20 |
| Amaretto | 0-35 |
FAQ mit Antworten
- Ist Tiramisu-Cheesecake ein kalorienarmes Dessert?
Leider nicht. Der Tiramisu-Cheesecake ist ein sehr leckeres, aber kalorienreiches Dessert.
- Kann ich den Amaretto weglassen?
Ja, du kannst den Amaretto weglassen oder durch einen anderen Likör ersetzen.
- Kann ich den Zucker durch Stevia ersetzen?
Ja, du kannst den Zucker durch Stevia ersetzen, aber es kann den Geschmack beeinträchtigen.
- Wie lange hält Tiramisu-Cheesecake im Kühlschrank?
Der Tiramisu-Cheesecake hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Kann ich den Espresso durch Kaffee ersetzen?
Ja, du kannst den Espresso durch Kaffee ersetzen.
- Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst den Kuchen einfrieren, aber es kann den Geschmack beeinträchtigen.
- Warum wird das Eiweiß steif geschlagen?
Das Eiweiß wird steif geschlagen, um dem Kuchen mehr Volumen zu verleihen.
- Kann ich den Mascarpone-Käse durch einen anderen Käse ersetzen?
Nein, du solltest den Mascarpone-Käse nicht durch einen anderen Käse ersetzen, da dies den Geschmack des Kuchens beeinträchtigen kann.
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