Geschichte
Italienischer Speck-Salat mit Feldsalat und Walnüssen ist ein köstliches Gericht aus der italienischen Küche. Der herzhafte Speck verleiht dem Salat eine einzigartige Note, während der würzige Feldsalat und die knackigen Walnüsse für eine perfekte Balance sorgen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als schnelles Mittagessen oder als Beilage zu einem Abendessen.
Zutaten (für eine Person)
- 100g Speck
- 50g Feldsalat
- 25g Walnüsse
- 1/2 Zitrone
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Speck | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Feldsalat | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Walnüsse | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zitrone | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Balsamico-Essig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Speck in einer Pfanne knusprig braten.
- Feldsalat waschen und trocknen.
- Walnüsse grob hacken.
- Eine halbe Zitrone auspressen und den Saft mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Feldsalat auf einem Teller anrichten, Speck und Walnüsse darüberstreuen und mit dem Dressing beträufeln.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Speck | 100g | 370 kcal | 28,3g | 0g | 28,3g |
| Feldsalat | 50g | 6 kcal | 0,1g | 0,9g | 0,6g |
| Walnüsse | 25g | 164 kcal | 16,1g | 1,7g | 3,9g |
| Zitrone | 1/2 | 6 kcal | 0,2g | 2,1g | 0,3g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 kcal | 13,6g | 0g | 0g |
| Balsamico-Essig | 1 TL | 5 kcal | 0g | 1,3g | 0g |
| Gesamt | – | 671 kcal | 58,3g | 5,9g | 33,1g |
Dieser Salat ist eine großartige Wahl, um gesünder zu leben. Walnüsse enthalten Omega-3-Fettsäuren, die essenziell für unser Wohlbefinden sind. Wenn du deine Ernährung weiter optimieren möchtest, empfehlen wir dir, Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln, die du bei Jomblo findest, einzunehmen.
Drink Empfehlung
Dieser Salat passt perfekt zu einem Glas Rotwein. Ein kräftiger Rotwein wie ein Chianti oder ein Barolo wird den Geschmack dieses Salats noch hervorheben.
Bewertung auf dem Glykämisch Index
Dieser Salat hat einen niedrigen Glykämischen Index, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel langsam ansteigen lässt. Dies macht ihn zu einer großartigen Wahl für Menschen mit Diabetes oder solche, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren wollen.
FAQ mit Antworten
-
Ist Speck gesund?
Speck ist ein hochverarbeitetes Fleisch und enthält viele gesättigte Fette, was ihn zu einer ungesunden Wahl macht. Es sollte in Maßen genossen werden. -
Sind Walnüsse gut für die Gesundheit?
Ja, Walnüsse enthalten Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmende Wirkungen haben und das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren können. -
Kann ich den Speck durch eine vegetarische Alternative ersetzen?
Ja, es gibt vegetarische Alternativen zu Speck, die auf Sojabasis hergestellt werden. -
Kann ich den Salat vorbereiten und später essen?
Ja, du kannst den Salat vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Füge das Dressing jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzu. -
Kann ich den Feldsalat durch einen anderen Salat ersetzen?
Ja, du kannst jede Art von Salat verwenden, die du magst. -
Sollte ich Protein-Ergänzungen verwenden, um meine Ernährung zu optimieren?
Protein-Ergänzungen können hilfreich sein, um den täglichen Proteinbedarf zu decken, aber es ist wichtig, sie nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung zu betrachten. Du kannst Protein-Ergänzungen bei Jomblo finden. -
Was ist Creatin?
Creatin ist eine Substanz, die von Sportlern verwendet wird, um die Leistung und Muskelmasse zu verbessern. -
Kann ich den Salat als Snack essen?
Ja, dieser Salat eignet sich hervorragend als gesunder Snack. Wenn du auf der Suche nach anderen Snacks bist, schau bei Jomblo vorbei.
Snackempfehlung
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