Geschichte
Italienischer Pecorino-Käse mit Orangenmarmelade und Mandeln ist ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das eine einzigartige Mischung aus süßen und salzigen Aromen bietet. Die Kombination von Käse und Marmelade ist in Italien eine beliebte Tradition, die seit Jahrhunderten praktiziert wird. Dieses Gericht kann als Vorspeise oder als einfaches und schnelles Mittagessen serviert werden.
Zutaten
Für eine Person benötigst du folgende Zutaten:
- 50g Pecorino-Käse
- 2 EL Orangenmarmelade
- 20g Mandeln
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Pecorino-Käse | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Orangenmarmelade | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mandeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zunächst den Pecorino-Käse in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
- Die Orangenmarmelade über den Käse geben.
- Die Mandeln grob hacken und über den Käse streuen.
- Servieren und genießen!
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Pecorino-Käse | 50g | 175 Kcal | 14g | 0g | 13g |
| Orangenmarmelade | 2 EL | 70 Kcal | 0g | 18g | 0g |
| Mandeln | 20g | 120 Kcal | 10g | 4g | 5g |
| Gesamt | – | 365 Kcal | 24g | 22g | 18g |
Ein gesünderes Leben führen? Dann solltest du darauf achten, dass du genügend Omega-3-Fettsäuren zu dir nimmst. Diese findest du zum Beispiel in Fischöl-Kapseln, die du hier kaufen kannst: Omega-3-FS-Fischoel. Auch Proteine sind wichtig für deinen Körper. Du kannst sie zum Beispiel in Form von Protein-Kapseln zu dir nehmen. Diese findest du hier: Protein-Eiweiss.
Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch Index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Pecorino-Käse | 0 |
| Orangenmarmelade | 55 |
| Mandeln | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Ist Pecorino-Käse vegetarisch?
Nein, Pecorino-Käse ist nicht vegetarisch, da er aus Schafsmilch hergestellt wird. -
Kann ich Mandeln durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, du kannst auch Walnüsse oder Cashewkerne verwenden. -
Ist Orangenmarmelade vegan?
Ja, Orangenmarmelade ist vegan. -
Wie lange hält sich Orangenmarmelade im Kühlschrank?
Orangenmarmelade hält sich im Kühlschrank ungefähr 2-3 Wochen. -
Sollte man den Käse vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen?
Ja, es ist empfehlenswert, den Käse 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er Raumtemperatur erreicht. -
Kann ich statt Orangenmarmelade auch eine andere Marmelade verwenden?
Ja, du kannst auch Himbeer-, Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade verwenden. -
Wie viele Kalorien hat ein Stück Pecorino-Käse?
Ein Stück Pecorino-Käse (ca. 30g) hat ungefähr 105 Kalorien. -
Brauche ich für dieses Rezept spezielle Küchengeräte?
Nein, du benötigst keine speziellen Küchengeräte. Ein Messer und ein Teller reichen aus.
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