Geschichte
Der italienische Pecorino-Käse ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der italienischen Küche. Er wird aus Schafsmilch hergestellt und ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und seine cremige Konsistenz. In Kombination mit Feigen und Honig wird er zu einem wahren Geschmacksfeuerwerk. Diese Kombination ist nicht nur in Italien beliebt, sondern hat sich mittlerweile auch international etabliert. Ein Gericht, das einfach zuzubereiten ist und trotzdem alle Geschmacksknospen explodieren lässt.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Feigen
- 50g Pecorino-Käse
- 1 EL Honig
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Feigen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pecorino-Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Honig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Feigen waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Pecorino-Käse in kleine Stücke schneiden.
- Feigen und Pecorino-Käse auf einem Teller anrichten.
- Honig über den Käse und die Feigen träufeln.
- Genießen!
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Feigen | 37 | 0,4g | 0,2g | 9,6g |
| Pecorino-Käse | 150 | 12g | 11g | 0,8g |
| Honig | 64 | 0,1g | 0g | 17,3g |
| Gesamt | 251 | 12,5g | 11,2g | 27,7g |
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Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Feigen | 61 |
| Pecorino-Käse | 0 |
| Honig | 61 |
| Gesamt | 40 |
FAQ mit Antworten
- Ist Pecorino-Käse vegetarisch?
Nein, Pecorino-Käse wird aus Schafsmilch hergestellt und ist somit nicht vegetarisch.
- Kann ich den Honig durch Agavendicksaft ersetzen?
Ja, du kannst den Honig durch Agavendicksaft ersetzen.
- Ist Pecorino-Käse helal?
Nein, Pecorino-Käse wird aus Schafsmilch hergestellt und ist somit nicht helal.
- Kann ich den Pecorino-Käse durch einen anderen Käse ersetzen?
Ja, du kannst den Pecorino-Käse durch einen anderen Käse ersetzen. Wir empfehlen jedoch, einen Käse mit einem ähnlichen Geschmack und einer cremigen Konsistenz zu wählen.
- Wie lange kann ich den Pecorino-Käse aufbewahren?
Pecorino-Käse kann im Kühlschrank für mehrere Wochen aufbewahrt werden.
- Ist Honig vegan?
Nein, Honig wird von Bienen produziert und ist somit nicht vegan.
- Kann ich das Gericht als Snack essen?
Ja, das Gericht eignet sich hervorragend als Snack.
- Kann ich das Gericht vorbereiten und später essen?
Ja, du kannst das Gericht vorbereiten und später essen. Wir empfehlen jedoch, den Honig erst kurz vor dem Verzehr darüber zu träufeln.
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