Geschichte
Italienischer Pecorino-Käse mit Birne und Walnüssen ist eine köstliche Kombination aus salzigem Käse, süßer Birne und nussigen Walnüssen. Diese Art von Käse stammt aus der Toskana und wird aus Schafsmilch hergestellt. Pecorino hat einen einzigartigen Geschmack, der perfekt zu Obst und Nüssen passt. Es ist ein traditionelles italienisches Gericht, das seit Jahrhunderten von Generationen genossen wird.
Zutaten (für eine Person)
- 1 reife Birne
- 50 g Pecorino-Käse
- 20 g Walnüsse
- 1 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Birne | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pecorino-Käse | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Walnüsse | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Honig | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Birne waschen, in dünne Scheiben schneiden und auf einen Teller legen.
- Pecorino-Käse in kleine Würfel schneiden und auf die Birnenscheiben legen.
- Walnüsse grob hacken und über den Käse streuen.
- Honig und Olivenöl in einer kleinen Schüssel mischen und über die Birnen, den Käse und die Walnüsse geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und genießen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Protein (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Birne | 1 mittelgroße | 96 | 0.3 | 25 | 1.2 |
| Pecorino-Käse | 50 g | 193 | 16 | 0 | 12 |
| Walnüsse | 20 g | 132 | 13 | 2 | 3.1 |
| Honig | 1 EL | 64 | 0 | 17 | 0 |
| Olivenöl | 1 EL | 119 | 13.5 | 0 | 0 |
Gesamt:
Kalorien: 604
Fett: 42.8 g
Kohlenhydrate: 44 g
Protein: 16.3 g
Tipp: Eine gesündere Variante wäre, Omega-3-FS-Fischoel-Kapseln in deine Ernährung mit einzubeziehen. Es ist gut für die Herzgesundheit und kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Kapseln kannst du hier finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/. Du kannst auch Protein-Eiweiß und Creatin in deine Ernährung einbeziehen, um deine sportlichen Ziele zu erreichen. Hier findest du eine Auswahl an Produkten: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/.
Drink Empfehlung
Ein Glas Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Hier findest du eine Auswahl an Rotweinen: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Birne | 25 |
| Pecorino-Käse | 0 |
| Walnüsse | 15 |
| Honig | 55 |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Ist Pecorino-Käse vegetarisch?
Ja, Pecorino-Käse ist vegetarisch, da er aus Schafsmilch hergestellt wird.
2. Ist Pecorino-Käse vegan?
Nein, Pecorino-Käse ist nicht vegan, da er aus Schafsmilch hergestellt wird.
3. Kann ich dieses Gericht in größeren Mengen herstellen?
Ja, du kannst dieses Gericht leicht in größeren Mengen herstellen, indem du die Zutaten einfach entsprechend vervielfältigst.
4. Kann ich den Honig durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst den Honig durch Ahornsirup, Agavendicksaft oder eine andere Art von Süßungsmittel ersetzen.
5. Kann ich andere Arten von Nüssen verwenden?
Ja, du kannst andere Arten von Nüssen wie Mandeln oder Pekannüsse verwenden.
6. Kann ich dieses Gericht auch als Snack servieren?
Ja, dieses Gericht eignet sich hervorragend als Snack. Du kannst es auch als Vorspeise oder Beilage servieren.
7. Wie kann ich dieses Gericht gesünder machen?
Du kannst dieses Gericht gesünder machen, indem du weniger Käse verwendest und mehr Obst und Nüsse hinzufügst. Du kannst auch Vollkornbrot oder Vollkorn-Cracker als Beilage servieren.
8. Welchen Snack empfehlst du als Ergänzung zu diesem Gericht?
Als Ergänzung zu diesem Gericht empfehle ich Snacks wie Müsli oder Joghurt. Hier findest du eine Auswahl an Snacks: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.