Geschichte
Italienischer Pecorino-Käse mit Aprikosen und Mandeln ist eine köstliche Kombination aus würzigem Käse, süßen Aprikosen und knusprigen Mandeln. Der Pecorino-Käse stammt aus Italien und wird aus Schafsmilch hergestellt. Er hat einen kräftigen Geschmack und eine feste, körnige Textur.
Die Idee, Pecorino-Käse mit Aprikosen und Mandeln zu kombinieren, stammt aus der traditionellen italienischen Küche, in der süße und herzhafte Aromen oft miteinander vermischt werden. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Vorspeise für eine Dinnerparty.
Zutaten (für eine Person)
- 50 g Pecorino-Käse
- 3 getrocknete Aprikosen
- 10 g Mandeln
- Olivenöl
- Balsamico-Creme
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Pecorino-Käse | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Getrocknete Aprikosen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mandeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Balsamico-Creme | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Pecorino-Käse in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
- Die getrockneten Aprikosen in kleine Stücke schneiden und über den Käse streuen.
- Die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend grob hacken und über den Käse streuen.
- Einen großzügigen Schuss Olivenöl über den Käse geben.
- Mit etwas Balsamico-Creme beträufeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Protein | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|---|
| Pecorino-Käse | 50 g | 182 kcal | 15 g | 12 g | 0 g |
| Getrocknete Aprikosen | 3 Stück | 63 kcal | 0 g | 0 g | 16 g |
| Mandeln | 10 g | 60 kcal | 5 g | 2 g | 1 g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 kcal | 14 g | 0 g | 0 g |
| Balsamico-Creme | 1 EL | 20 kcal | 0 g | 0 g | 5 g |
| Salz | 1 Prise | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Pfeffer | 1 Prise | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Gesamt | 445 kcal | 34 g | 14 g | 22 g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben und regelmäßig Sport zu treiben. Omega-3-Fettsäuren sind essentiell für unsere Gesundheit und können in Form von Fischöl-Kapseln oder veganen Algenkapseln eingenommen werden. Eine gute Proteinquelle sind Kapseln mit Whey-Protein oder veganem Erbsenprotein. Diese Nahrungsergänzungsmittel können auf Jomblo.de gefunden werden.
Drink Empfehlung
Dieses Gericht passt perfekt zu einem schönen Glas Rotwein. Wir empfehlen einen kräftigen italienischen Rotwein wie den Amarone della Valpolicella. Dieser Wein hat einen vollen Körper und einen hohen Tanningehalt, der gut zu dem würzigen Pecorino-Käse passt. Kaufen Sie den Amarone della Valpolicella auf Jomblo.de.
Bewertung auf dem Glykämisch Index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Pecorino-Käse | 0 |
| Getrocknete Aprikosen | 31 |
| Mandeln | 0 |
| Olivenöl | 0 |
| Balsamico-Creme | 8 |
| Gesamt | Durchschnittlich: 6 |
FAQ mit Antworten
-
Ist Pecorino-Käse vegetarisch?
Nein, Pecorino-Käse wird aus Schafsmilch hergestellt und ist somit nicht vegetarisch. -
Sind Mandeln vegan?
Ja, Mandeln sind vegan. -
Wie viele Kalorien hat Pecorino-Käse?
50 g Pecorino-Käse haben etwa 182 Kalorien. -
Ist Olivenöl gesund?
Ja, Olivenöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien und kann somit zu einer gesunden Ernährung beitragen. -
Wie kann ich gesünder leben?
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben und regelmäßig Sport zu treiben. Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3-Fischöl-Kapseln oder Protein-Kapseln können dabei helfen. -
Kann ich Pecorino-Käse durch einen anderen Käse ersetzen?
Ja, Sie können Pecorino-Käse durch einen anderen würzigen Käse wie Parmesan ersetzen. -
Wie lange kann ich das Gericht aufbewahren?
Das Gericht sollte sofort serviert werden und nicht aufbewahrt werden. -
Was kann ich als Snack dazu servieren?
Als Snack dazu empfehlen wir leckere Frühstücksspeisen und Milchprodukte wie Joghurt oder Müsli, die Sie auf Jomblo.de finden können.
Snackempfehlung
Als Snack empfehlen wir leckere Frühstücksspeisen und Milchprodukte wie Joghurt oder Müsli, die Sie auf Jomblo.de finden können. Diese Snacks sind perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit oder als Zwischenmahlzeit während des Tages.