Geschichte
Die Granita al Limone, auch als Zitroneneis bekannt, ist ein erfrischendes Dessert aus Sizilien, Italien. Die Geschichte dieser Leckerei reicht weit zurück bis ins 16. Jahrhundert, als arabische Händler die Gegend beherrschten. Sie brachten ihr Wissen über das Einfrieren von Fruchtsäften mit, was zur Entstehung des Granita al Limone führte. In der Vergangenheit wurde das Eis mit Schnee aus dem Ätna hergestellt, aber heute wird es mit gefiltertem Wasser und Zitronensaft zubereitet. Es ist ein klassisches italienisches Dessert und wird oft als Erfrischung an heißen Sommertagen serviert.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Zitronen
- 1 Tasse Wasser (240 ml)
- 1/2 Tasse Zucker (100 g)
- 1/4 Tasse Zitronensirup (60 ml)
- Eiswürfel
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Zitronen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Wasser | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zitronensirup | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Eiswürfel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zitronen auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
- Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und den Zitronensirup hinzufügen.
- Die Flüssigkeit abkühlen lassen und dann zum Zitronensaft in der Schüssel geben.
- Alles gut vermischen und in einen flachen Behälter gießen.
- Den Behälter ins Gefrierfach stellen und jede Stunde mit einer Gabel umrühren, um Kristalle zu vermeiden.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang für 3-4 Stunden bis das Eis eine granulierte Konsistenz hat.
- Das Eis in ein Glas füllen und mit ein paar Eiswürfeln servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Zitronen | 2 Stück | 30 | 9 g | 0,6 g | 1 g |
| Wasser | 1 Tasse | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Zucker | 1/2 Tasse | 387 | 100 g | 0 g | 0 g |
| Zitronensirup | 1/4 Tasse | 50 | 13 g | 0 g | 0 g |
| Eiswürfel | 3-4 Stück | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Gesamt | 467 | 122 g | 0,6 g | 1 g |
Eine Möglichkeit, gesünder zu leben, besteht darin, mehr Omega-3-Fettsäuren aufzunehmen. Eine großartige Quelle dafür ist Fischöl. Hier ist ein Link zu einer Website, auf der Sie einige großartige Omega-3-Produkte finden können: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/. Eine andere Möglichkeit, Ihre Ernährung zu verbessern, besteht darin, mehr Protein zu essen. Hier ist ein Link zu einer Website, auf der Sie einige großartige Proteinprodukte finden können: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/.
Drink Empfehlung
Der beste Begleiter für ein italienisches Dessert ist ein Glas vollmundiger Rotwein. Hier ist ein Link zu einer Website, auf der Sie einige großartige Rotweine finden können: Rotwein.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Zitronen | 20 |
| Wasser | 0 |
| Zucker | 65 |
| Zitronensirup | 65 |
| Eiswürfel | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Wie lange hält Granita al Limone im Gefrierfach?
Granita al Limone kann bis zu einer Woche im Gefrierfach aufbewahrt werden.
2. Kann ich Granita al Limone mit anderen Früchten machen?
Ja, Sie können Granita al Limone mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Pfirsichen herstellen.
3. Kann ich anstelle von Zucker Stevia verwenden?
Ja, Sie können anstelle von Zucker Stevia verwenden.
4. Kann ich glutenfreie Zutaten in Granita al Limone verwenden?
Ja, Sie können glutenfreie Zutaten in Granita al Limone verwenden.
5. Ist Granita al Limone vegan?
Ja, Granita al Limone ist vegan.
6. Kann ich Protein oder Creatin zu Granita al Limone hinzufügen?
Es ist nicht empfehlenswert, Protein oder Creatin zu Granita al Limone hinzuzufügen, da es sich um ein Dessert und keine Mahlzeit handelt. Wenn Sie jedoch nach Protein- oder Creatinprodukten suchen, können Sie diese Website besuchen: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/ oder https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/.
7. Kann ich Granita al Limone als Snack essen?
Ja, Granita al Limone kann als Snack gegessen werden.
8. Kann ich das Rezept für Granita al Limone verdoppeln oder verdreifachen?
Ja, Sie können das Rezept für Granita al Limone verdoppeln oder verdreifachen, um mehr Portionen zu erhalten.
Snackempfehlung
Als Snackempfehlung würde ich Ihnen Snacks empfehlen. Sie sind perfekt für unterwegs und bieten eine schnelle und einfache Möglichkeit, Ihren Hunger zu stillen.