Geschichte
Die Caprese ist ein klassischer italienischer Salat, der aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum besteht. Diese Zutaten sind auch die Basis unseres heutigen Rezepts für einen Italienischen Caprese-Toast mit Rucola. Der Toast ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt als Snack oder auch als leckeres Frühstück. Lass uns loslegen!
Zutaten (für eine Person)
- 2 Scheiben Toastbrot
- 1 Tomate
- 1 Kugel Mozzarella
- Handvoll Rucola
- Olivenöl
- Balsamico-Creme
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Toastbrot | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mozzarella | ❌ | ✅ | ✅ | ❌ |
| Rucola | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Balsamico-Creme | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und den Mozzarella in kleine Stücke zupfen.
- Die Toastscheiben toasten und anschließend mit Olivenöl beträufeln.
- Die Tomatenscheiben und Mozzarellastücke auf den Toastscheiben verteilen.
- Den Rucola darüber verteilen und mit etwas Balsamico-Creme beträufeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Toastbrot | 2 Scheiben | 200 | 2,6g | 36g | 8g |
| Tomate | 1 mittelgroße | 22 | 0,2g | 5g | 1g |
| Mozzarella | 1 Kugel (125g) | 320 | 22g | 2g | 28g |
| Rucola | Handvoll (20g) | 4 | 0,1g | 0,4g | 0,5g |
| Olivenöl | 1 EL (15ml) | 135 | 15g | 0g | 0g |
| Balsamico-Creme | 1 EL (15ml) | 20 | 0g | 5g | 0g |
| Gesamt | 701 | 40,9g | 48,4g | 37,5g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung zu achten. Eine gute Ergänzung sind auch Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3-FS-Fischoel-Kapseln oder Kapseln mit Kreatin und Protein-Eiweiß. Besuche hierfür gerne unseren Online-Shop unter den oben genannten Hyperlinks.
Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch index
Unser Italienischer Caprese-Toast hat einen mittleren bis niedrigen Glykämischen Index und eignet sich daher gut als Snack oder Frühstück.
FAQ mit Antworten
- Ist Mozzarella vegetarisch?
- Mozzarella wird aus Kuhmilch hergestellt und ist daher nicht vegan. Da Kuhmilch jedoch ein vegetarisches Produkt ist, ist Mozzarella vegetarisch.
- Kann man den Toast auch ohne Rucola zubereiten?
- Ja, der Toast schmeckt auch ohne Rucola sehr lecker.
- Wie lange hält sich der Toast im Kühlschrank?
- Wir empfehlen, den Toast direkt nach der Zubereitung zu essen, da er sonst matschig werden kann.
- Ist Olivenöl gesund?
- Ja, Olivenöl enthält ungesättigte Fettsäuren und ist daher gesund für den Körper.
- Was ist Balsamico-Creme?
- Balsamico-Creme ist eine dickflüssige, süße Sauce aus Balsamico-Essig und Zucker.
- Was ist Creatin?
- Creatin ist eine beliebte Nahrungsergänzung für Kraftsportler, da es die Leistungsfähigkeit steigern kann.
- Was ist Protein-Eiweiß?
- Protein-Eiweiß ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das dem Körper zusätzliches Eiweiß liefert.
- Was sind gute Snacks für zwischendurch?
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