Italienischer Caprese-Spieß mit Balsamico-Reduktion

Geschichte

Die Caprese-Spieße sind eine italienische Spezialität, die ihren Ursprung in der Region Kampanien hat. Diese einfachen, aber köstlichen Spieße sind eine perfekte Kombination aus frischem Mozzarella, aromatischen Tomaten und Basilikum, die mit einer Balsamico-Reduktion veredelt werden. Sie sind ein beliebtes Vorspeisengericht in italienischen Restaurants und können auch zu Hause schnell und leicht zubereitet werden. Lassen Sie uns loslegen!

Zutaten (für eine Person)

4 Kirschtomaten
4 Mini-Mozzarellakugeln
4 Basilikumblätter
1 Esslöffel Balsamico-Essig
1 Teelöffel Honig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 Cocktailspieße

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Kirschtomaten	✅	✅	✅	✅
Mini-Mozzarellakugeln	✅	❌	✅	✅
Basilikumblätter	✅	✅	✅	✅
Balsamico-Essig	✅	✅	✅	✅
Honig	✅	❌	✅	✅
Salz	✅	✅	✅	✅
Pfeffer	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Waschen Sie die Tomaten und lassen Sie sie trocknen.
Schneiden Sie die Mini-Mozzarellakugeln in zwei Hälften.
Waschen Sie die Basilikumblätter und lassen Sie sie trocknen.
Auf einem Spieß reihen Sie abwechselnd eine Tomate, eine halbe Mini-Mozzarellakugel und ein Basilikumblatt auf.
Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Spieße.
In einer kleinen Pfanne den Balsamico-Essig und Honig bei mittlerer Hitze erwärmen und für ca. 5 Minuten reduzieren lassen, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Caprese-Spieße auf einem Teller anrichten und mit der Balsamico-Reduktion servieren.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett	Ballaststoffe
Kirschtomaten	4	12 kcal	0,8 g	2,6 g	0,2 g	0,8 g
Mini-Mozzarellakugeln	4	100 kcal	8 g	0,5 g	7,6 g	0 g
Basilikumblätter	4	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Balsamico-Essig	1 EL	14 kcal	0 g	3,4 g	0 g	0 g
Honig	1 TL	21 kcal	0 g	5,7 g	0 g	0 g
Gesamt		147 kcal	8,8 g	12,2 g	7,8 g	0,8 g

Gesündere Lebensweise: Wenn Sie Ihren Proteinbedarf erhöhen wollen, können Sie Omega-3 FS Fischöl oder Kapseln bei Jomblo.de kaufen. Sie können auch Snacks wie Frühstücksspeisen und Milchprodukte auf Jomblo.de finden, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln.

Drink Empfehlung

Genießen Sie Ihren Italienischen Caprese-Spieß mit einem Glas Rotwein von Jomblo.de.

Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle

Zutat	Glykämischer Index
Kirschtomaten	40
Mini-Mozzarellakugeln	50
Basilikumblätter	0
Balsamico-Essig	5
Honig	55

FAQ mit Antworten

Kann ich anstelle von Balsamico-Essig Weißweinessig verwenden?
Ja, Sie können Weißweinessig verwenden, aber der Geschmack wird anders sein.
Ist dieser Snack für Veganer geeignet?
Nein, dieser Snack ist nicht vegan. Verwenden Sie vegane Alternativen wie veganen Mozarella-Käse.
Kann ich diese Spieße im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Spieße im Voraus zubereiten, aber die Balsamico-Reduktion sollte erst kurz vor dem Servieren gemacht werden.
Wie lange kann ich die Balsamico-Reduktion aufbewahren?
Sie können die Balsamico-Reduktion bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich die Spieße auf einem Grill zubereiten?
Ja, Sie können die Spieße auf einem Grill zubereiten, aber achten Sie darauf, dass der Käse nicht zu sehr schmilzt.
Wo kann ich die Zutaten für diese Spieße kaufen?
Sie können die Zutaten in jedem Supermarkt oder Online-Shop wie Jomblo.de kaufen.
Kann ich Creatin oder Protein-Eiweiß zu diesem Snack hinzufügen?
Sie können Creatin oder Protein-Eiweiß zu diesem Snack hinzufügen, um Ihre Proteinzufuhr zu erhöhen. Sie können diese Produkte bei Jomblo.de kaufen.
Kann ich diesen Snack als Hauptgang servieren?
Nein, dieser Snack ist eher als Vorspeise gedacht. Sie können aber zusätzliche Beilagen wie Brot oder Reis hinzufügen, um ihn zu einem vollständigen Gericht zu machen.

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