Geschichte
Die Caprese-Spieße sind ein traditionelles italienisches Gericht und bestehen aus frischen Tomaten, Basilikum und Mozzarella. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund. Die Kombination aus Gemüse und Käse macht sie zu einem perfekten Snack oder Vorspeise. Also schnappt euch die Zutaten und macht euch bereit für diese leckeren Spieße!
Zutaten (für eine Person)
- 1 große Tomate
- 1/4 Tasse frischer Basilikum
- 4 kleine Mozzarella-Kugeln
- 1 EL Olivenöl
- 1/4 TL Salz
- 1/8 TL Pfeffer
- 4 Spieße
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Basilikum | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mozzarella | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Wasche die Tomate und schneide sie in 8 gleich große Stücke.
- Wasche das Basilikum und entferne die Stängel. Zupfe die Blätter ab und lege sie beiseite.
- Nimm die Mozzarella-Kugeln und schneide sie in 16 gleiche Stücke.
- Nehme einen Spieß und fädle abwechselnd ein Tomatenstück, eine Basilikumblatt und ein Mozzarella-Stück auf. Wiederhole dies, bis der Spieß voll ist.
- Würze die Spieße mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Brate die Spieße auf einem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten pro Seite an, bis der Mozzarella leicht geschmolzen ist.
- Serviere die Spieße auf einem Teller und genieße sie warm.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Eiweiß (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomate | 1 große | 33 | 0,4 | 7 | 2 |
| Basilikum | 1/4 Tasse | 1 | 0,02 | 0,18 | 0,12 |
| Mozzarella | 4 Kugeln | 100 | 8 | 0,5 | 6 |
| Olivenöl | 1 EL | 119 | 14 | 0 | 0 |
| Salz | 1/4 TL | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1/8 TL | 1 | 0,02 | 0,26 | 0,05 |
| Gesamt | 254 | 22,42 | 7,94 | 8,17 |
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Bewertung auf dem Glykämisch index
Die Caprese-Spieße haben einen niedrigen glykämischen Index von 35.
FAQ mit Antworten
-
Sind Caprese-Spieße vegetarisch?
Ja, sie sind vegetarisch, aber nicht vegan, da sie Mozzarella-Käse enthalten. -
Kann ich die Spieße auch kalt servieren?
Ja, sie schmecken auch kalt sehr gut. -
Wie lange kann ich die Spieße im Kühlschrank aufbewahren?
Die Spieße sollten am besten innerhalb von 2 Tagen gegessen werden. -
Kann ich die Spieße auch ohne Mozzarella machen?
Ja, du kannst sie auch ohne Mozzarella machen und stattdessen mehr Tomaten und Basilikum verwenden. -
Kann ich die Spieße auch mit anderem Käse machen?
Ja, du kannst auch anderen Käse verwenden, der gut zu Tomaten und Basilikum passt. -
Kann ich die Spieße auch ohne Olivenöl braten?
Ja, du kannst sie auch ohne Olivenöl braten, aber das Öl gibt den Spießen einen zusätzlichen Geschmack. -
Sind Caprese-Spieße kalorienarm?
Ja, sie sind relativ kalorienarm und eine gesunde Snack-Alternative. -
Kann ich Caprese-Spieße als Hauptgericht servieren?
Ja, du kannst sie als Hauptgericht servieren, indem du mehrere Spieße zusammenstellst und sie mit einer Beilage servierst.
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Snackempfehlung
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