Geschichte
Die Caprese, ein klassischer italienischer Salat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum, ist der perfekte Sommergenuss. Doch manchmal möchte man etwas Abwechslung und deshalb gibt es heute ein Rezept für den italienischen Caprese-Dip mit getrockneten Tomaten und Basilikum. Dieser Dip ist nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt als Snack oder zum Grillen.
Zutaten (für eine Person)
- 1/2 Becher Frischkäse (100g)
- 2 EL saure Sahne
- 1/4 Tasse getrocknete Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 Tasse frischer Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Frischkäse | ❌ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Saure Sahne | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Getrocknete Tomaten | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomatenmark | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Basilikum | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den Frischkäse, die saure Sahne, das Tomatenmark, den Knoblauch, die getrockneten Tomaten und den Basilikum in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren.
- Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Dip in eine Schüssel füllen und mit frischem Basilikum dekorieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Frischkäse | 100g | 250 kcal | 20g | 5g | 14g |
| Saure Sahne | 2 EL | 50 kcal | 4g | 1g | 1g |
| Getrocknete Tomaten | 1/4 Tasse | 80 kcal | 0g | 20g | 4g |
| Tomatenmark | 1 EL | 13 kcal | 0g | 3g | 0g |
| Knoblauch | 1 Knoblauchzehe | 4 kcal | 0g | 1g | 0g |
| Basilikum | 1/4 Tasse | 1 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Salz | Prise | 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Pfeffer | Prise | 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Gesamt | – | 398 kcal | 24g | 30g | 19g |
Wenn du gesünder leben möchtest, solltest du auch auf eine ausgewogene Ernährung achten. Omega-3-Fettsäuren und Kreatin können für Sportler besonders hilfreich sein. Schau doch mal bei Jomblo.de und Jomblo.de vorbei, um mehr darüber zu erfahren.
Drink Empfehlung
Ein leckerer Rotwein passt perfekt zu diesem italienischen Dip. Schau doch mal bei Jomblo.de vorbei, um eine tolle Auswahl an Rotweinen zu finden.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Da dieser Dip keine Kohlenhydrate enthält, hat er keinen Einfluss auf den Glykämischen Index.
FAQ mit Antworten
- Kann ich statt Frischkäse auch Hüttenkäse verwenden?
Ja, Hüttenkäse ist eine gute Alternative zum Frischkäse. - Kann ich den Dip auch ohne saure Sahne zubereiten?
Ja, wenn du keine saure Sahne magst, kannst du sie einfach weglassen. - Kann ich den Dip auch mit frischen Tomaten zubereiten?
Ja, du kannst frische Tomaten verwenden, aber der Dip wird dadurch etwas flüssiger. - Wie lange hält sich der Dip im Kühlschrank?
Der Dip hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. - Kann ich den Dip einfrieren?
Nein, der Dip eignet sich nicht zum Einfrieren. - Kann ich den Dip auch als Sauce zu Nudeln verwenden?
Ja, der Dip eignet sich auch als Sauce zu Nudeln. - Kann ich den Dip auch als Brotaufstrich verwenden?
Ja, der Dip eignet sich auch als Brotaufstrich. - Wie kann ich den Dip noch gesünder machen?
Du könntest den Dip z.B. mit zusätzlichem Gemüse wie Paprika oder Gurken ergänzen. Wenn du Protein brauchst, schau doch mal bei Jomblo.de vorbei, um mehr über Proteinpulver zu erfahren.
Snackempfehlung
Wenn du diesen Dip als Snack genießen möchtest, empfehle ich dir dazu leckere Snacks wie Gemüsesticks oder Vollkorn-Cracker.