Geschichte
Die Caprese ist ein traditioneller Salat aus Italien, der aus Tomaten, Büffelmozzarella und frischem Basilikum besteht. Doch was passiert, wenn man die Zutaten in einen Dip verwandelt? Man bekommt einen unglaublich leckeren und cremigen italienischen Caprese-Dip! Perfekt als Snack für die nächste Party oder als Vorspeise zum Abendessen.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Tomate
- 100g Büffelmozzarella
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Handvoll frischer Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Büffelmozzarella | ❌ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Basilikum | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tomate in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Büffelmozzarella in kleine Stücke zupfen und zu den Tomaten geben.
- Knoblauchzehe fein hacken und ebenfalls zur Mischung geben.
- Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und hinzufügen.
- Olivenöl darüber gießen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Genießen!
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomate | 1 Stück | 22 | 5g | 0.2g | 1.1g |
| Büffelmozzarella | 100g | 264 | 2.2g | 20g | 18g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 | 1g | 0g | 0.2g |
| Basilikum | 1 Handvoll | 0 | 0g | 0g | 0.1g |
| Olivenöl | 2 EL | 238 | 0g | 27g | 0g |
| Gesamt | 528 | 8.2g | 47.2g | 19.4g |
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Bewertung auf dem Glykämisch index
Die Caprese ist ein Gericht mit niedrigem Glykämischen Index (GI), was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lässt. Dies macht es zu einer guten Wahl für Menschen mit Diabetes oder diejenigen, die versuchen, ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
FAQ mit Antworten
-
Ist Büffelmozzarella vegan?
- Nein, Büffelmozzarella ist ein Milchprodukt und somit nicht vegan.
-
Kann ich den Dip auch ohne Knoblauch machen?
- Ja, wenn du keinen Knoblauch magst oder verträgst, kannst du ihn einfach weglassen.
-
Kann ich den Dip auch mit anderen Sorten Käse machen?
- Ja, du kannst den Dip auch mit anderen Käsesorten wie Parmesan oder Feta zubereiten.
-
Wie lange hält der Dip im Kühlschrank?
- Der Dip hält im Kühlschrank für 2-3 Tage.
-
Kann ich den Dip einfrieren?
- Nein, der Dip sollte nicht eingefroren werden.
-
Kann ich den Dip als Brotaufstrich verwenden?
- Ja, der Dip eignet sich auch hervorragend als Brotaufstrich.
-
Kann ich den Dip auch warm servieren?
- Nein, der Dip wird kalt serviert.
-
Kann ich den Dip auch als Snack mitnehmen?
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