Geschichte
Die Italienische Küche ist für ihre weltberühmten Gerichte bekannt, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Tortellini al Pomodoro, die aus der Region Emilia-Romagna stammen, sind keine Ausnahme. Diese leckere Pasta-Variante ist eine der beliebtesten Gerichte in Italien und wird weltweit von Pasta-Liebhabern genossen.
Zutaten (für eine Person)
- 100g Tortellini
- 1 Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- frisches Basilikum
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Tortellini | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Tortellini darin für ca. 8-10 Minuten kochen lassen, bis sie al dente sind.
- Währenddessen die Tomate in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel darin für 2 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Tomatenwürfel hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Tortellini abgießen und in die Pfanne geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Tortellini | 100g | 134 kcal | 0,6g | 27,1g | 4,9g |
| Tomate | 1 Stück | 22 kcal | 0,3g | 4,8g | 1,1g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 kcal | 0,1g | 0,9g | 0,2g |
| Zwiebel | 1/4 Stück | 4 kcal | 0,0g | 1,0g | 0,1g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 kcal | 14g | 0g | 0g |
| Gesamt | – | 284 kcal | 15g | 33,8g | 6,3g |
Wenn du gesünder leben möchtest, solltest du versuchen, Lebensmittel zu wählen, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Diese können in Fischoel-Kapseln gefunden werden, die du unter https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/ kaufen kannst. Wenn du mehr Protein benötigst, solltest du Protein-Eiweiß-Kapseln unter https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/ ausprobieren.
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Tortellini | 50 |
| Tomate | 38 |
| Knoblauch | 0 |
| Zwiebel | 10 |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Sind Tortellini al Pomodoro ein gesundes Gericht?
Ja, sie sind eine gesunde Option, da sie wenig Fett enthalten und reich an Kohlenhydraten sind. -
Kann ich dieses Gericht auch für Vegetarier und Veganer empfehlen?
Ja, dieses Gericht ist vollständig vegetarisch und kann auch vegan gemacht werden, indem man den Käse in den Tortellini weglässt. -
Sind Tortellini al Pomodoro glutenfrei?
Nein, Tortellini enthalten normalerweise Gluten. -
Kann man dieses Gericht auch für Kinder machen?
Ja, Kinder lieben Pasta-Gerichte und diese Tortellini al Pomodoro sind eine gesunde und leckere Option. -
Kann ich Creatin nehmen, um meine Leistung beim Sport zu verbessern?
Ja, Creatin ist ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel, das die Leistungsfähigkeit beim Sport steigern kann. Du kannst es unter https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/ kaufen. -
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Kann ich dieses Gericht auch als Snack essen?
Tortellini al Pomodoro sind eine vollständige Mahlzeit und sollten nicht als Snack gegessen werden. Aber wenn du einen Snack suchst, schau doch mal unter https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/ vorbei. -
Kann ich dieses Gericht auch kalt essen?
Ja, dieses Gericht schmeckt auch kalt sehr lecker, ideal für ein schnelles Mittagessen im Büro oder unterwegs.