Italienische Tortellini al Forno

Geschichte

Es gibt wenige Gerichte, die so sehr für Italien stehen wie Tortellini. Diese kleine Nudelspezialität aus Emilia-Romagna, gefüllt mit Schinken, Käse und manchmal auch Gemüse, ist ein wahrer Klassiker. Aber wusstest du, dass es auch eine Ofenversion gibt? Die Tortellini al Forno sind eine perfekte Mischung aus cremiger Sauce, knuspriger Kruste und herzhaften Nudeln. In Italien werden sie meist als Hauptgericht serviert, aber auch als Beilage zum Fleisch oder Fisch passen sie hervorragend.

Zutaten (für eine Person)

150 g Tortellini
100 g Tomatensoße
50 g geriebener Parmesan
50 g Mozzarella
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Tortellini	✅	✅	✅	✅
Tomatensoße	✅	✅	✅	✅
Parmesan	❌	❌	✅	❌
Mozzarella	❌	✅	✅	❌
Knoblauch	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Tortellini in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen und abgießen.
Die Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Tomatensoße in eine Auflaufform geben und den Knoblauch hinzufügen.
Die Tortellini in die Auflaufform geben und gut vermischen.
Den geriebenen Parmesan und den Mozzarella darüber streuen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun wird.
Aus dem Ofen nehmen und servieren.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien (kcal)	Kohlenhydrate (g)	Protein (g)	Fett (g)
Tortellini	150 g	375	51,7	18,7	8,2
Tomatensoße	100 g	28	4,3	0,9	0,8
Parmesan	50 g	193	0,9	16,0	13,8
Mozzarella	50 g	123	1,0	11,7	8,4
Gesamt	–	719	58,9	47,3	31,2

Wenn du gesünder leben möchtest, solltest du darauf achten, genügend Omega-3-Fettsäuren zu dir zu nehmen. Diese findest du zum Beispiel in Fischölkapseln. Auch Kreatin und Protein können dir helfen, deine sportlichen Ziele zu erreichen. Schau doch mal bei unseren Fitness- und Sportnahrungsprodukten vorbei: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/

Drink Empfehlung

Tortellini al Forno passen hervorragend zu einem kräftigen Rotwein. Wie wäre es mit einem leckeren Tropfen aus unserer Spirituosen-, Sekt- und Weinabteilung? Hier findest du garantiert den passenden Begleiter zu deinem Gericht: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/

Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle

Zutat	Glykämischer Index
Tortellini	50
Tomatensoße	38
Parmesan	0
Mozzarella	0

FAQ mit Antworten

Sind Tortellini al Forno schwer zu machen?
- Nein, sie sind sehr einfach und schnell zuzubereiten.
Kann ich die Tortellini auch selbst machen?
- Ja, du kannst die Tortellini auch selbst machen. Dazu findest du viele Rezepte im Internet.
Können Tortellini al Forno auch kalt gegessen werden?
- Ja, sie schmecken auch kalt sehr lecker.
Kann ich statt Tomatensoße auch Pesto verwenden?
- Ja, Pesto passt auch sehr gut zu den Tortellini al Forno.
Sind Tortellini al Forno glutenfrei?
- Nein, sie enthalten Gluten.
Kann ich die Tortellini al Forno auch einfrieren?
- Ja, du kannst sie einfrieren und später im Ofen aufwärmen.
Was ist der Unterschied zwischen Tortellini und Ravioli?
- Tortellini sind kleiner und haben eine ringförmige, gebogene Form, während Ravioli meist quadratisch oder rechteckig sind.
Was sind gute Snackoptionen, um während der Zubereitung der Tortellini al Forno zu knabbern?
- Wie wäre es mit ein paar leckeren Frühstücksspeisen und Milchprodukten aus unserer Snackabteilung? Hier findest du alles, was das Herz begehrt: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/

Fazit

Tortellini al Forno sind ein einfaches und schnell zuzubereitendes Gericht, das trotzdem raffiniert schmeckt. Mit ihrer cremigen Sauce, knusprigen Kruste und herzhaften Nudeln sind sie eine perfekte Mahlzeit für jeden Geschmack. Probiere es aus und lass dich von diesem italienischen Klassiker verzaubern!