Italienische Polpette di Carne al Sugo (Fleischbällchen in Tomatensauce)

Geschichte

Italienische Küche ist weltweit bekannt für ihre köstlichen Gerichte und Aromen. Unter den vielen Gerichten, die aus Italien kommen, ist das Gericht Polpette di Carne al Sugo ein klassisches und beliebtes Gericht. Es ist eine schmackhafte Kombination aus Fleischbällchen und Tomatensauce. Es ist einfach zuzubereiten und ein großartiger Weg, um eine leckere Mahlzeit zu genießen.

Zutaten (für eine Person)

250 g Hackfleisch
1/2 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Ei
1/2 Tasse Semmelbrösel
2 EL Petersilie, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
1 Dose Tomaten, gehackt
1 EL Tomatenmark
1/2 Tasse Wasser

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Halal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Hackfleisch	❌	❌	❌	❌
Zwiebel	✅	✅	✅	✅
Knoblauch	✅	✅	✅	✅
Ei	✅	❌	❌	✅
Semmelbrösel	✅	✅	✅	✅
Petersilie	✅	✅	✅	✅
Olivenöl	✅	✅	✅	✅
Tomaten	✅	✅	✅	✅
Tomatenmark	✅	✅	✅	✅
Wasser	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, die Petersilie und Salz und Pfeffer vermischen.
Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen anbraten, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind.
Die gehackten Tomaten, Tomatenmark und Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Bällchen vollständig durchgegart sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Fett	Kohlenhydrate	Protein
Hackfleisch	250 g	645	44 g	0 g	56 g
Zwiebel	1/2	22	0 g	5 g	1 g
Knoblauch	1 Zehe	4	0 g	1 g	0 g
Ei	1	78	5 g	0 g	7 g
Semmelbrösel	1/2 Tasse	200	2 g	39 g	7 g
Petersilie	2 EL	1	0 g	0 g	0 g
Olivenöl	2 EL	238	28 g	0 g	0 g
Tomaten	1 Dose	80	0 g	16 g	4 g
Tomatenmark	1 EL	6	0 g	1 g	0 g
Wasser	1/2 Tasse	0	0 g	0 g	0 g
Gesamt		1274	79 g	62 g	75 g

Wenn Sie Ihre Ernährung verbessern möchten, können Sie versuchen, mehr Omega-3-Fettsäuren und Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen. Omega-3-Fettsäuren können in Fischöl-Kapseln wie diesen gefunden werden. Protein kann in Protein-Pulver wie diesem gefunden werden.

Drink Empfehlung

Dieses Gericht lässt sich perfekt mit einem guten Glas Rotwein genießen.

Bewertung auf dem Glykämisch index

Dieses Gericht hat einen niedrigen Glykämischen Index von 30, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nicht so stark beeinflusst wie andere Gerichte.

FAQ mit Antworten

Ist dieses Gericht glutenfrei?
- Nein, es enthält Semmelbrösel, die Gluten enthalten können.
Kann ich anstelle von Hackfleisch Hühnchen oder Truthahn verwenden?
- Ja, Sie können auch Hühnchen- oder Truthahnfleisch verwenden.
Kann ich das Gericht einfrieren?
- Ja, Sie können das Gericht einfrieren und später aufwärmen.
Kann ich die Tomatensauce weglassen, wenn ich sie nicht mag?
- Ja, Sie können die Tomatensauce weglassen oder durch eine andere Sauce Ihrer Wahl ersetzen.
Wie lange dauert es, um das Gericht zuzubereiten?
- Das Gericht dauert etwa 30-40 Minuten zuzubereiten.
Kann ich das Gericht vegan machen?
- Ja, Sie können das Hackfleisch durch eine vegane Fleischalternative ersetzen und das Ei durch eine Ei-Ersatz-Alternative ersetzen.
Kann ich das Gericht mit einer anderen Art von Fleisch zubereiten?
- Ja, Sie können das Gericht mit Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lammfleisch zubereiten.
Kann ich das Gericht als Snack essen?
- Ja, Sie können das Gericht als Snack essen oder als Teil einer Mahlzeit mit Beilagen servieren.

Wenn Sie nach einem Snack suchen, können Sie hier eine Auswahl an Snacks finden.

Fazit

Italienische Polpette di Carne al Sugo ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und mit nur wenigen Zutaten hergestellt werden kann. Es ist eine großartige Option für eine schnelle Mahlzeit oder ein Abendessen mit Freunden und Familie. Mit der richtigen Weinempfehlung und einer gesunden Ernährung kann dieses Gericht zu einem neuen Favoriten werden.