Geschichte
Pollo alla Diavola ist ein traditionelles italienisches Gericht, das wörtlich übersetzt "Teufelshuhn" bedeutet. Es hat seinen Namen aufgrund seines scharfen und würzigen Geschmacks erhalten. Das Gericht stammt aus der Region Latium in Italien und ist seit Jahrhunderten ein beliebtes Gericht in Italien.
Zutaten (für eine Person)(Stichpunkte mit größe)
- 1 Hühnerkeule
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, halbiert
zutatenverträglichkeit(-stabelle)
| Zutat | Halal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Hühnerkeule | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Knoblauchzehen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Oregano | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprikapulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Chilipulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Schwarzer Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zitrone | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Hühnerkeule waschen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Chilipulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen.
- Die Mischung gleichmäßig auf der Hühnerkeule verteilen.
- Die Hühnerkeule in einen verschließbaren Beutel geben und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Hühnerkeule auf den Grill legen und für 10-12 Minuten auf jeder Seite grillen.
- Die halbe Zitrone auf den Grill legen und für 2-3 Minuten grillen.
- Die gegrillte Zitrone über die Hühnerkeule auspressen.
Nährwerttabelle (der Einzelnen Zutaten und gesamt)
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Hühnerkeule | 1 | 231 | 14 g | 0 g | 26 g |
| Knoblauchzehen | 2 | 9 | 0 g | 2 g | 0 g |
| Oregano | 1 TL | 3 | 0 g | 1 g | 0 g |
| Paprikapulver | 1 TL | 6 | 0 g | 1 g | 0 g |
| Chilipulver | 1 TL | 6 | 0 g | 1 g | 0 g |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Schwarzer Pfeffer | 1/2 TL | 3 | 0 g | 1 g | 0 g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 | 14 g | 0 g | 0 g |
| Zitrone | 1/2 | 12 | 0 g | 4 g | 0 g |
| Gesamt | – | 390 | 28 g | 10 g | 26 g |
Um gesünder zu leben, empfehle ich die Verwendung von Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln, die beide auf jomblo.de erhältlich sind.
Drink Empfehlung
Pollo alla Diavola passt hervorragend zu einem guten Rotwein. Wir empfehlen den Rotwein von Jomblo.de.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | GI |
|---|---|
| Hühnerkeule | 0 |
| Knoblauchzehen | 0 |
| Oregano | 0 |
| Paprikapulver | 0 |
| Chilipulver | 0 |
| Salz | 0 |
| Schwarzer Pfeffer | 0 |
| Olivenöl | 0 |
| Zitrone | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Kann ich das Rezept vegetarisch machen?
Nein, die Hühnerkeule ist das Hauptbestandteil des Gerichts, es wäre nicht dasselbe, wenn man es durch eine vegetarische Alternative ersetzt. -
Kann ich das Rezept vegan machen?
Nein, da Hühnerfleisch verwendet wird, ist das Rezept nicht vegan. -
Wie lange sollte ich die Hühnerkeule marinieren?
Mindestens 2 Stunden, aber je länger, desto besser. -
Kann ich das Gericht im Ofen machen?
Ja, Sie können das Gericht im Ofen bei 180 Grad Celsius für 25-30 Minuten backen. -
Was kann ich als Beilage zu Pollo alla Diavola servieren?
Sie können Reis, gebratenes Gemüse oder einen frischen Salat als Beilage servieren. -
Was ist Omega-3-FS-Fischoel?
Omega-3-FS-Fischoel ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist und zur Unterstützung einer gesunden Herzfunktion beiträgt. -
Was ist Creatin?
Creatin ist eine Aminosäure, die zur Unterstützung des Muskelwachstums und zur Verbesserung der Leistungsfähigkeit eingesetzt wird. -
Was ist Protein/Eiweiß?
Protein/Eiweiß ist ein wichtiger Nährstoff, der zur Aufrechterhaltung und zum Wachstum von Muskeln beiträgt und im Körper eine Vielzahl von Funktionen erfüllt.
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