Geschichte
Italienische Pizzette oder Mini-Pizzen sind eine beliebte Vorspeise und Snack in Italien. Sie sind einfach zu machen und können mit vielen verschiedenen Zutaten belegt werden. In diesem Rezept verwenden wir Ricotta, Spinat und Pinienkerne für eine leckere, gesunde Option.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Pizzateig (klein)
- 4 EL passierte Tomaten
- 2 EL Ricotta
- 1 Handvoll Spinat
- 1 Handvoll Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zutatenverträglichkeit
- Helal ❌
- Vegan ❌
- Vegetarisch ✅
- Koscher ❌
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Den Pizzateig in kleine Kreise schneiden.
- Passierte Tomaten, Ricotta und Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mischung auf den Pizzateig-Kreisen verteilen.
- Spinat und Pinienkerne darauf verteilen.
- Mit Olivenöl beträufeln.
- Für ca. 10-12 Minuten im Ofen backen.
- Mit frischem Basilikum garnieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Pizzateig | 1 Stück | 280 | 8g | 41g | 8g |
| Passierte Tomaten | 4 EL | 20 | 0g | 4g | 1g |
| Ricotta | 2 EL | 32 | 2g | 1g | 2g |
| Spinat | 1 Handvoll | 7 | 0g | 1g | 1g |
| Pinienkerne | 1 Handvoll | 90 | 8g | 3g | 3g |
| Gesamt | 429 | 18g | 50g | 15g |
Um gesünder zu leben, empfehlen wir die Einnahme von Omega-3-FS-Fischoel-Kapseln und Protein-Eiweiß-Kapseln. Beide Produkte sind bei Jomblo erhältlich.
Drink Empfehlung
Wir empfehlen einen guten Rotwein als Begleitung zu diesen leckeren Mini-Pizzen. Jomblo hat eine große Auswahl an Rotweinen zur Verfügung.
Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | GI Wert |
|---|---|
| Pizzateig | 70 |
| Passierte Tomaten | 40 |
| Ricotta | 27 |
| Spinat | 15 |
| Pinienkerne | 15 |
| Gesamt | 33 |
FAQ mit Antworten
- Kann ich den Pizzateig selbst machen?
Ja, es ist möglich, den Pizzateig selbst zu machen. Es gibt viele Rezepte online. - Kann ich andere Zutaten verwenden?
Ja, Sie können viele verschiedene Zutaten verwenden, einschließlich Gemüse, Fleisch und Käse. - Kann ich die Mini-Pizzen einfrieren?
Ja, Sie können die Mini-Pizzen einfrieren und später aufwärmen. - Soll ich die Pinienkerne rösten?
Ja, Sie sollten die Pinienkerne vor dem Belegen rösten, um ihnen einen leckeren, nussigen Geschmack zu geben. - Kann ich die Mini-Pizzen als Hauptgericht servieren?
Ja, Sie können die Mini-Pizzen als Hauptgericht servieren, aber Sie sollten dann größere Pizzateigkreise verwenden. - Wie lange kann ich die Mini-Pizzen im Kühlschrank aufbewahren?
Sie können die Mini-Pizzen bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. - Kann ich die Mini-Pizzen ohne Ricotta machen?
Ja, Sie können die Mini-Pizzen ohne Ricotta machen und stattdessen nur passierte Tomaten verwenden. - Kann ich die Mini-Pizzen vegan machen?
Ja, Sie können die Mini-Pizzen vegan machen, indem Sie den Ricotta durch veganen Käse ersetzen.
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