Italienische Pizza Quattro Formaggi con Pere e Noci
Geschichte
Pizza ist eine der beliebtesten italienischen Gerichte der Welt und die Quattro Formaggi ist eine der bekanntesten Varianten. Diese Pizza besteht aus vier verschiedenen Käsesorten: Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan und Fontina. Wir haben uns jedoch eine kleine Änderung erlaubt und fügen Birnen und Walnüsse hinzu, um die perfekte Kombination aus salzig und süß zu schaffen.
Zutaten (für eine Person)
- Pizzateig (200 g)
- Gorgonzola-Käse (50 g)
- Mozzarella-Käse (50 g)
- Parmesan-Käse (50 g)
- Fontina-Käse (50 g)
- Birne (1/2)
- Walnüsse (1 Handvoll)
- Olivenöl (1 EL)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Pizzateig | ❌ | ✅ | ✅ | ❌ |
| Gorgonzola | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Mozzarella | ❌ | ✅ | ✅ | ❌ |
| Parmesan | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Fontina | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Birne | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Walnüsse | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Pizzateig ausrollen und auf einem Backblech platzieren.
- Den Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan und Fontina-Käse in kleine Würfel schneiden.
- Die Birne halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Walnüsse hacken.
- Den Pizzateig mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Die Käsewürfel auf dem Pizzateig verteilen.
- Die Birnenscheiben und gehackten Walnüsse auf dem Käse verteilen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 10-15 Minuten backen.
- Herausnehmen und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutaten | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Pizzateig | 200 g | 652 | 126 | 3,7 g | 17,6 g |
| Gorgonzola | 50 g | 175 | 1 | 15,9 g | 10,5 g |
| Mozzarella | 50 g | 133 | 1,4 | 10,5 g | 8,3 g |
| Parmesan | 50 g | 200 | 0,9 | 16,5 g | 15,2 g |
| Fontina | 50 g | 180 | 1,2 | 14,4 g | 11,2 g |
| Birne | 1/2 | 54 | 14,2 | 0,2 g | 0,6 g |
| Walnüsse | 1 Handvoll | 196 | 3,9 | 20,1 g | 4,5 g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 | 0 | 14 g | 0 |
| Gesamt | 1110 | 148,6 | 85,3 g | 68,9 g |
Wenn Sie gesünder leben möchten, empfehlen wir Ihnen, Ihre Ernährung mit Omega-3-Fettsäuren zu ergänzen. Sie können diese in Form von Fischöl-Kapseln auf jomblo.de finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/. Wenn Sie Ihre Protein- und Kreatin-Zufuhr erhöhen möchten, empfehlen wir Ihnen, diese Nahrungsergänzungsmittel auf jomblo.de zu kaufen: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/.
Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutaten | Glykämischer Index |
|---|---|
| Pizzateig | 85 |
| Gorgonzola | 0 |
| Mozzarella | 35 |
| Parmesan | 0 |
| Fontina | 0 |
| Birne | 38 |
| Walnüsse | 15 |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
- Ist diese Pizza vegetarisch? Ja, diese Pizza ist vegetarisch.
- Ist diese Pizza halal? Nein, diese Pizza ist nicht halal.
- Kann ich den Pizzateig selbst machen? Ja, Sie können den Pizzateig selbst machen. Hier ist ein gutes Rezept: https://www.kuechengoetter.de/rezepte/pizzateig-selber-machen-1351.
- Kann ich andere Käsesorten verwenden? Ja, Sie können andere Käsesorten verwenden, aber stellen Sie sicher, dass sie gut schmelzen.
- Kann ich den Walnüssen auslassen? Ja, Sie können die Walnüsse weglassen, aber sie verleihen der Pizza ein einzigartiges Aroma und eine knusprige Textur.
- Wie lange muss ich die Pizza im Ofen backen? Die Pizza muss im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 10-15 Minuten gebacken werden.
- Ist diese Pizza glutenfrei? Nein, diese Pizza ist nicht glutenfrei, da der Pizzateig Weizenmehl enthält.
- Soll ich diese Pizza als Hauptgericht oder als Vorspeise servieren? Diese Pizza eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Vorspeise für eine Gruppe von Personen.
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