Geschichte
Pizza Margherita ist eine der bekanntesten italienischen Pizzen. Benannt nach der Königin Margherita von Savoyen, die 1889 Neapel besuchte und nach einer Verkostung der Pizza begeistert war. Die Farben der Zutaten, Tomate, Mozzarella und Basilikum, entsprachen den Farben der italienischen Flagge und die Pizza Margherita war geboren. Heute ist sie weltweit beliebt und wird oft mit zusätzlichen Zutaten wie Rucola und Prosciutto Crudo ergänzt.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Pizzateig (24cm)
- 50g Tomatensauce
- 100g Mozzarella
- 5-6 Basilikumblätter
- 20g Rucola
- 3 Scheiben Prosciutto Crudo
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Halal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Pizzateig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomatensauce | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mozzarella | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Basilikum | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Rucola | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Prosciutto Crudo | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor.
- Rollen Sie den Pizzateig aus und verteilen Sie die Tomatensauce darauf.
- Zerteilen Sie den Mozzarella in kleine Stücke und verteilen Sie ihn auf der Pizza.
- Zupfen Sie die Basilikumblätter ab und streuen Sie sie über den Mozzarella.
- Legen Sie die Pizza in den Ofen und backen Sie sie 10-12 Minuten lang.
- Während die Pizza im Ofen ist, waschen Sie den Rucola und legen Sie ihn beiseite.
- Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und legen Sie die Prosciutto Crudo-Scheiben darauf.
- Verteilen Sie den Rucola auf der Pizza und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer nach Belieben.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Pizzateig | 1 Stück (24cm) | 260 | 1,3g | 54,6g | 7,9g |
| Tomatensauce | 50g | 14 | 0,1g | 2,7g | 0,8g |
| Mozzarella | 100g | 280 | 19g | 1,5g | 24g |
| Basilikum | 5-6 Blätter | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Rucola | 20g | 4 | 0,2g | 0,4g | 0,5g |
| Prosciutto Crudo | 3 Scheiben | 75 | 4,5g | 0,8g | 8,3g |
| Gesamt | – | 633 | 25,1g | 59g | 41,5g |
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | GI |
|---|---|
| Pizzateig | 70 |
| Tomatensauce | 38 |
| Mozzarella | 45 |
| Basilikum | 0 |
| Rucola | 15 |
| Prosciutto Crudo | 0 |
FAQ mit Antworten
- Ist Pizza Margherita kalorienarm?
- Die Pizza Margherita hat einen moderaten Kaloriengehalt, aber es hängt davon ab, wie groß die Portion ist, die Sie essen. Eine 24cm-Pizza enthält etwa 633 Kalorien.
- Ist Pizzateig vegan?
- Pizzateig ist normalerweise vegan, aber es hängt von den Zutaten ab, die zur Herstellung des Teigs verwendet wurden. Es ist wichtig, die Zutatenliste zu überprüfen, um sicherzustellen, dass der Teig vegan ist.
- Kann ich anstelle von Prosciutto Crudo auch vegetarischen Schinken verwenden?
- Ja, Sie können vegetarischen Schinken als Ersatz für Prosciutto Crudo verwenden.
- Ist Pizza Margherita halal?
- Ja, Pizza Margherita kann halal sein, solange die verwendeten Zutaten halal sind.
- Kann ich die Pizza Margherita auch ohne Mozzarella machen?
- Ja, Sie können Mozzarella weglassen oder durch eine andere Käsesorte ersetzen, die Ihnen besser schmeckt.
- Ist Pizzateig koscher?
- Ja, Pizzateig kann koscher sein, solange die verwendeten Zutaten koscher sind.
- Kann ich die Pizza Margherita auch ohne Tomatensauce machen?
- Nein, Tomatensauce ist ein wichtiger Bestandteil der Pizza Margherita und sollte nicht weggelassen werden.
- Kann ich Pizza Margherita als Snack essen?
- Ja, Pizza Margherita eignet sich gut als Snack. Für weitere Snackempfehlungen besuchen Sie unseren Shop bei Jomblo.
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