Geschichte
Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht und hat seinen Ursprung in der Region Emilia-Romagna. Es besteht aus Schichten von Nudelblättern, Fleischsauce und Käse und wird im Ofen gebacken. In diesem Rezept werden jedoch Spinat und Gorgonzola in einer Sahnesauce verwendet, um eine vegetarische Variation der klassischen Lasagne zu kreieren.
Zutaten (für eine Person)(Stichpunkte mit größe)
- Lasagneblätter (5 Stück)
- Spinat (150 g)
- Gorgonzola (50 g)
- Sahne (100 ml)
- Milch (100 ml)
- Zwiebel (1 mittelgroße)
- Knoblauch (2 Zehen)
- Olivenöl (2 EL)
- Salz und Pfeffer
zutatenverträglichkeit(-stabelle)
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Lasagneblätter | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Spinat | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Gorgonzola | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Sahne | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Milch | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Spinat waschen und abtropfen lassen.
- Gorgonzola in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Spinat hinzufügen und weiter braten, bis er zusammengefallen ist.
- Sahne und Milch hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Gorgonzola hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
- Eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden der Auflaufform legen.
- Eine Schicht Spinatsauce darauf verteilen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Lasagneblättern und Spinatsauce.
- Die letzte Schicht sollte Spinatsauce sein.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Lasagneblätter | 50 g | 168 | 34 g | 1 g | 6 g |
| Spinat | 150 g | 36 | 3 g | 1 g | 5 g |
| Gorgonzola | 50 g | 168 | 0 g | 14 g | 11 g |
| Sahne | 100 ml | 292 | 3 g | 31 g | 2 g |
| Milch | 100 ml | 42 | 5 g | 2 g | 3 g |
| Gesamt | 372 | 45 g | 49 g | 29 g | 27 g |
Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben, um ein gesundes Leben zu führen. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist die Ergänzung Ihrer Ernährung mit Nahrungsergänzungsmitteln wie Omega-3-Fischöl und Protein-Kapseln. Diese können helfen, Ihre Gesundheit und Fitness zu verbessern. Sie können diese Produkte auf jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/ finden.
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Lasagneblätter | 45 |
| Spinat | 15 |
| Gorgonzola | 35 |
| Sahne | 60 |
| Milch | 46 |
FAQ mit Antworten
-
Kann ich die Spinatsauce im Voraus zubereiten?
Ja, die Spinatsauce kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. -
Kann ich die Lasagneblätter durch Vollkornnudeln ersetzen?
Ja, Sie können Vollkornnudeln verwenden, um die Lasagne zu machen. -
Ist Gorgonzola vegetarisch?
Ja, Gorgonzola ist vegetarisch. -
Kann ich die Sahne durch eine andere Milch ersetzen?
Ja, Sie können die Sahne durch eine laktosefreie Milch oder eine pflanzliche Milch ersetzen. -
Kann ich diesen Lasagne in einer glutenfreien Version machen?
Ja, Sie können glutenfreie Lasagneblätter verwenden. -
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Wie viel Protein sollte ich täglich zu mir nehmen?
Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene beträgt 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Wenn Sie jedoch intensiv trainieren, können Sie möglicherweise mehr Protein benötigen. Erfahren Sie mehr über Protein und andere Fitness-Supplemente auf jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/. -
Welche Snacks passen zu dieser Lasagne?
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